На главную | | |

Рубленные котлеты из семги, запеченные в духовке под соусом

5 7

Рубленные котлеты из семги, запеченные в духовке под соусом

lil-8888

Предлагаю Вашему вниманию рубленные котлеты из семги, запеченные в духовке под соусом. Подавать такие котлеты можно с любым гарниром или просто так. Соус может быть как томатный, так и сливочный.

Ингредиенты

Для приготовления рубленных котлет из семги, запеченных в духовке под соусом, нам понадобится:
300 г семги;
1 яйцо;
2 ростка зеленого лука вместе с белой частью;
соль, смесь черного и белого перца - по вкусу;
1 ст. ложка оливкового масла.
Для соуса:
1 большая репчатая луковица;
1 морковь (по желанию);
1 ст. ложка томатной пасты (или 200 г помидоров в собственном соку);
соль, сахар - по вкусу;
100 мл рыбного бульона (или воды);
2 ст. ложки оливкового или растительного масла.

Этапы приготовления

Рыбу очистить от кожи и костей и нарезать небольшими кусочками.

Рыбу очистить от кожи и костей и нарезать небольшими кусочками.

Добавить яйцо, нарезанный лук, соль и перец. Хорошо перемешать.

Добавить яйцо, нарезанный лук, соль и перец. Хорошо перемешать.

Форму для запекания сбрызнуть маслом, сформировать котлеты, выложить в форму.

Форму для запекания сбрызнуть маслом, сформировать котлеты, выложить в форму.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить форму с рубленными котлетами из семги в духовку на 15 минут. Тем временем лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить в сковороде до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, бульон,  довести до кипения, добавить соль, сахар и снять с огня. Достать котлеты из духовки, залить соусом и запечь еще 5 минут.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить форму с рубленными котлетами из семги в духовку на 15 минут.
Тем временем лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить в сковороде до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, бульон,  довести до кипения, добавить соль, сахар и снять с огня.
Достать котлеты из духовки, залить соусом и запечь еще 5 минут.

Я подавала рубленные котлеты из семги, запеченные в духовке под соусом, с пюре и овощным салатом.

Я подавала рубленные котлеты из семги, запеченные в духовке под соусом, с пюре и овощным салатом.

Приятного аппетита!

Рубленные котлеты из семги, запеченные в духовке под соусом

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (7 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Рыбные котлеты":

Комментарии

Очень вкусное и красивое

skarlett-ohara

Очень вкусное и красивое блюдо! Голосую Улыбка

Спасибо!

lil-8888

Спасибо!Улыбка

vkusno, golosuu

julia-zankari

vkusno, golosuu

Спасибо!

lil-8888

Спасибо!Улыбка

Наверх