Окрошка на квасе с колбасой и редиской без картошки

5.0
5 оценок
4
комментария
0
лайков в
соцсетях
Окрошка на квасе с колбасой и редиской без картошки

Я просто обожаю окрошки, а вы? Готовить их одно удовольствие - времени требуется мало, а результат неизменно получается отличным. Сегодня  я предлагаю рецепт освежающей, вкусной, аппетитной окрошки на квасе с колбасой и редиской. Готовится она без добавления картошки, а получается достаточно сытной. Итак, готовим!

Ингредиенты

Для приготовления окрошки с колбасой и редиской без картошки потребуется (на 2 порции):
квас - 400-450 мл;
варёная колбаса - 200 г;
свежие огурцы (небольшие) - 2 шт.;
редис - 5 шт.;
яйцо варёное - 1 шт.;
зелень - по вкусу (я добавила 1/4 пучка укропа и немного листьев салата);
соль, сахар - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 3:

Яйцо отварить заранее в течение 8-10 минут с момента начала кипения воды, затем охладить и очистить. Огурцы нарезать на мелкие кубики, выложить в глубокую миску.

Яйцо отварить заранее в течение 8-10 минут с момента начала кипения воды, затем охладить и очистить. Огурцы нарезать на мелкие кубики, выложить в глубокую миску.

Шаг 2 из 3:

Мелко нарезать варёную колбасу, редиску и зелень, добавить их к огурцам.

Мелко нарезать варёную колбасу, редиску и зелень, добавить их к огурцам.

Шаг 3 из 3:

Добавить в миску квас, соль и сахар по вкусу, хорошо перемешать. Разлить окрошку на квасе с колбасой и редиской по тарелкам, добавить половинку варёного яйца в каждую тарелку и сразу подавать к столу. Несмотря на то, что готовится это вкусное, освежающее блюдо без картошки, оно прекрасно насыщает.

Добавить в миску квас, соль и сахар по вкусу, хорошо перемешать. Разлить окрошку на квасе с колбасой и редиской по тарелкам, добавить половинку варёного яйца в каждую тарелку и сразу подавать к столу. Несмотря на то, что готовится это вкусное, освежающее блюдо без картошки, оно прекрасно насыщает.

Приятного аппетита!

Автор - 30.06.2012 / 09.06.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
Фото пользователя
Елена
19.03.2014 - 11:15

Точно также делаю окрошку из года в год, одно из любимых летних блюд моей семьи, да думаю и не только в моей семье. Летом все так любят это замечательное блюдо)).🙂

Смотрите еще в разделе "Окрошки на квасе"

Смотрите еще в разделе "Окрошки с колбасой"