На главную | | |

Вкусная окрошка на квасе с колбасой

5 3
Вкусная окрошка на квасе с колбасой

Вкусная окрошка на квасе с колбасой

nichka

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления холодного супа или окрошки. Заправляют такие супчики тоже по желанию, а я хочу поделиться рецептом окрошки на квасе.

Ингредиенты

Для приготовления окрошки с колбасой на квасе нам потребуется:
картофель - 3-4 шт.;
зелень свежая (лук, укроп, петрушка) - 100 г;
огурцы свежие - 2-3 шт.;
колбаса варёная - 300 г;
яйцо куриное - 3 шт.;
яйцо перепелиное - 3-4 шт.;
редис - 4-5 шт.;
соль - по вкусу;
квас несладкий (для заправки).

Этапы приготовления

Картофель предварительно отварить в мундире, яйца сварить вкрутую и остудить. Овощи, зелень вымыть и обсушить.

Картофель предварительно отварить в мундире, яйца сварить вкрутую и остудить. Овощи, зелень вымыть и обсушить.
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Яйца куриные мелко нарезать. Огурцы, редис, колбасу нарезать на кубики. Зелень и лук мелко порубить. Всё соединить, посолить и хорошо перемешать. 

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Яйца куриные мелко нарезать. Огурцы, редис, колбасу нарезать на кубики. Зелень и лук мелко порубить. Всё соединить, посолить и хорошо перемешать. 

Окрошка готова. Перед подачей на стол окрошку залить холодным квасом и украсить половинкой перепелиного яйца.

Окрошка готова. Перед подачей на стол окрошку залить холодным квасом и украсить половинкой перепелиного яйца.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Окрошки на квасе":

Смотрите еще в разделе "Окрошка с огурцами":

Смотрите еще в разделе "Холодный суп с огурцами":

Комментарии

Готовлю почти также

Готовлю почти также окрошечку, только отдельно подаю горячую картошечку (кругленькую, ароматную). Мммм... Пальчики оближешь

Очень аппетитная и вкусная

nata-kiseleva

Очень аппетитная и вкусная окрошечка! Мой голос за нее)))

Спасибо)))

nichka

Спасибо)))

Наверх