Хочу познакомить вас с замечательным рецептом творожного печенья "Розочки". Печенье получается не только очень красивым и оригинальным, но ещё и невероятно вкусным. Такой творожной выпечкой вы можете удивить и родных, и гостей. Советую этот рецепт, тесто при выпечке не теряет форму и не расползается.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. В творог добавить сырое яйцо, всыпать соль, сахар, ванильный сахар, добавить размягченное сливочное масло (или маргарин).
Шаг 2 из 11:
Тщательно перемешать, чтобы осталось как можно меньше крупинок творога. Можно использовать погружной блендер. Добавить просеянную муку.
Шаг 3 из 11:
Замесить нежное, мягкое, но достаточно плотное тесто.
Шаг 4 из 11:
Тесто разделить на несколько частей. Раскатать каждую часть теста в тонкий пласт, а затем вырезать рюмкой (или стаканом) кружочки.
Шаг 5 из 11:
Складывать по 4 кружочка теста внахлёст друг на друга (как на фото).
Шаг 6 из 11:
Свернуть кружочки в рулетик и разрезать его на 2 равные части.
Шаг 7 из 11:
Срезанной стороной поставить тесто вниз, а "лепесточки" расправить, сформировав заготовку розочки. Если концы теста будут выступать снизу, защипнуть их.
Шаг 8 из 11:
Таким образом сформировать всё печенье в виде розочек, выложить его на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в разогретую духовку.
Шаг 9 из 11:
Выпекать творожное печенье "Розочки" минут 35-45 (до лёгкой румяности) при температуре 180 градусов.
Шаг 10 из 11:
Для того чтобы творожное печенье стало ещё более красивым и похожим на розы, его нужно смазать любым сиропом или протёртым джемом из красных ягод, дать ему немного остыть, а затем посыпать сахарной пудрой.
Шаг 11 из 11:
Дать красивому и очень вкусному творожному печенью в виде розочек полностью остыть и можно радовать своих близких или гостей замечательной домашней выпечкой.
Приятного аппетита!