Мягкое творожное печенье - это вкусное и полезное лакомство, которое прекрасно подойдет как к чаю и кофе, так и к стакану молока или кефира. Печенюшки получаются нежными внутри, с тонкой корочкой снаружи. В самом тесте отсутствует сахар, однако, благодаря сахарной посыпке, печенье получается в меру сладким. Обратите внимание, толщина раскатанного теста должна быть не менее 0,5 см, тогда печенье получится мягким и воздушным. Такая выпечка понравится всем, попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Для начала выложим в миску творог и сливочное масло. Масло должно быть комнатной температуры, его структура должна быть не твердой, но и не совсем мягкой.Растираем творог с маслом в однородную массу вилкой. К смеси масла и творога добавляем разрыхлитель и ванильный сахар, растираем вилкой до однородности.
В получившуюся массу добавляем сметану, перемешиваем.
Всыпаем муку и начинаем замешивать тесто. Сначала тесто будет напоминать крупную крошку.
Затем в процессе замеса станет мягким, гладким, не липнущим к рукам, похожим на пластилин.
Готовое творожное тесто заворачиваем в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной не менее 0,5-0,7 см. От толщины раскатки теста будет зависеть мягкость и воздушность печенья.
Далее формочкой для печенья или рюмкой вырезаем заготовки печенья (я вырезала рюмкой диаметром 4 см и у меня получилось 35 печенюшек).
В блюдце насыпаем сахар и обмакиваем в него каждое печенье с одной стороны.
Подготовленные печенюшки выкладываем сахарной стороной вверх на противень, смазанный растительным маслом.
Ставим выпекаться творожное печенье в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Готовое печенье достаем из духовки и даем остыть.
Подаем вкусное, нежное и мягкое творожное печенье к столу.
Такое нежное, воздушное печенье из творога станет прекрасным угощением для всей семьи, обязательно попробуйте приготовить!
Печенье нравится моим
Ответ на Печенье нравится моим от Гость
Рада, что понравилось печенье
Лучшее творожное печенье,
Ответ на Лучшее творожное печенье, от Гость
Благодарю за отзыв ! Очень
Приятное печенье: в меру
Ответ на Приятное печенье: в меру от Гость
Благодарю за отзыв ! С
Очень хороший рецепт, вкусно
Ответ на Очень хороший рецепт, вкусно от Гость
Большое спасибо за Ваш отзыв!
рецепт редкостный отсой.не
Ответ на рецепт редкостный отсой.не от Рита Мельник
Уважаемая Рита ,я не знаю что