Цветаевский пирог с вишней

4.7
56 оценок
31
комментарий
0
лайков в
соцсетях
Цветаевский пирог с вишней
Фотоотчеты к рецепту:
+6

Цветаевский пирог - один из моих любимых пирогов. Я пеку его с разными начинками - яблоками, клубникой, вишней, всегда получается очень вкусно. Хрустящее песочное тесто, нежная сладкая заливка и кислинка ягод идеально сочетаются в этом пироге. Сегодня я приготовила Цветаевский пирог с вишней порционно.

Ингредиенты

Для приготовления Цветаевского пирога с вишней понадобится:
Для теста:
мука - 1,5 стакана;
сметана - 0,5 стакана;
сахар - 0,5 стакана;
сливочное масло комнатной температуры - 150 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.
Для заливки:
сметана - 1 стакан;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 2/3-1 стакан;
мука - 2 ст. л.
Для начинки:
вишня без косточек - 250-300 г.
Объём стакана 200 мл.
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления Цветаевского пирога с вишней

Шаг 1 из 7:

Смешать сметану, размягченное масло и сахар до однородности.

Смешать сметану, размягченное масло и сахар до однородности.

Шаг 2 из 7:

Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

Шаг 3 из 7:

Распределить тесто по формочкам (или в одной форме для пирога).

Распределить тесто по формочкам (или в одной форме для пирога).

Шаг 4 из 7:

На тесто выложить вишню, очищенную от косточек.

На тесто выложить вишню, очищенную от косточек.

На тесто выложить вишню, очищенную от косточек.

Шаг 5 из 7:

Приготовить заливку для Цветаевского пирога с вишней. Для этого смешать сметану, яйцо и сахар, постепенно всыпать муку и размешать до однородного состояния, чтобы не было комочков.

Приготовить заливку для Цветаевского пирога с вишней. Для этого смешать сметану, яйцо и сахар, постепенно всыпать муку и размешать до однородного состояния, чтобы не было комочков.

Приготовить заливку для Цветаевского пирога с вишней. Для этого смешать сметану, яйцо и сахар, постепенно всыпать муку и размешать до однородного состояния, чтобы не было комочков.

Шаг 6 из 7:

Залить заливку в формочки. Выпекать Цветаевский пирог с вишней при 180 градусах в маленьких формочках 30-35 минут, в большой форме 50-55 минут.

Залить заливку в формочки. Выпекать Цветаевский пирог с вишней при 180 градусах в маленьких формочках 30-35 минут, в большой форме 50-55 минут.

Шаг 7 из 7:

Пирог готов. Его необходимо полностью остудить, затем освободить из формы. Остывший Цветаевский пирог наиболее вкусен.

Цветаевский пирог с вишней

Цветаевский пирог с вишней

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Автор - 20.06.2012 / 25.06.2024

Мы в Телеграм

15 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Заливные пироги"

Смотрите еще в разделе "Песочные пироги"