Цветаевский пирог с вишней
Цветаевский пирог - один из моих любимых пирогов. Я пеку его с разными начинками - яблоками, клубникой, вишней, всегда получается очень вкусно. Хрустящее песочное тесто, нежная сладкая заливка и кислинка ягод идеально сочетаются в этом пироге. Сегодня я приготовила Цветаевский пирог с вишней порционно.
Ингредиенты
0,5 стакана сметаны;
150 г сливочного масла размягченного;
1 ч. л. разрыхлителя.
Этапы приготовления
Смешать сметану, размягченное масло и сахар до однородности.
Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
Распределить тесто по формочкам (или в одной форме для пирога).
На тесто выложить вишню, очищенную от косточек.
Приготовить заливку для Цветаевского пирога с вишней. Для этого смешать сметану, яйцо и сахар, постепенно всыпать муку и размешать до однородного состояния, чтобы не было комочков.
Залить заливку в формочки. Выпекать Цветаевский пирог с вишней при 180 градусах в маленьких формочках 30-35 минут, в большой форме 50-55 минут.
Пирог готов. Его необходимо полностью остудить, затем освободить из формы. Остывший Цветаевский пирог наиболее вкусен.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Отличный рецепт, очень
Отличный рецепт, очень вкусно. Делала с вишней и яблоком, с яблоком очень нежно.
Наташа, здравствуйте!
Наташа, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а масло в тесто идет топленое или размягченное? Обычно в песочное тесто идет или замороженное, или размягченное. У Вас в рецепте указано растопленное масло, а в технологии приготовления - размягченное. Спасибо!
Наташа, спасибо за рецепт!
Наташа, спасибо за рецепт! Очень понравился пирог и мне, и деткам!!!
Татьяна, пожалуйста! Он
Татьяна, пожалуйста! Он действительно очень вкусный!
Добрый день. Очень вкусный
Добрый день. Очень вкусный пирог получился, но я в заливку вместо сметаны добавила творог с йогуртом, дало необычную кислинку. Спасибо
Добрый день! С творожной
Добрый день! С творожной заливкой тоже вкусно!
Здравствуйте, подскажите,
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, можно ли использовать замороженную клубнику?
Здравствуйте! Да, можно,
Здравствуйте! Да, можно, только не размораживайте ее.
Обалденное!!!! Наш любимый
Обалденное!!!! Наш любимый десерт!!! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста!
Пожалуйста!
Пекла в большой форме,
Пекла в большой форме, изумительно вкусно! Не жалею, что целый час косточки из вишни доставала :)))
В общем да, это пирог для
В общем да, это пирог для большой формы ) Поробуйте с разными начинками, вам понравится!
Замороженная вишня не
Замороженная вишня не подойдёт для этого рецепта?
Замечательно подойдет, только
Замечательно подойдет, только не размораживайте ее.
Сегодня буду делать.
Сегодня буду делать. Отпишусь)
ОК)
ОК)
Положила "зимнюю" начинку -
Положила "зимнюю" начинку - бруснику с яблоками. Очень вкусно! Беру рецепт на вооружение.
Очень вкусная начинка!
Очень вкусная начинка!
Великолепный рецепт! И,
Великолепный рецепт! И, главное, можно выбирать начинку на свой вкус, и каждый раз это как будто совершенно разные пироги!!!
Виктория, да, именно так! Мне
Виктория, да, именно так! Мне он уже просто с яблоками кажется скучным, туда так и хочется ягод добавить!
Не знаю как с яблоками, но с
Не знаю как с яблоками, но с вишней просто супер! Вот мой пирог )
Прелесть! Пирожное! А вкус у
Прелесть! Пирожное!
А вкус у него неземной совершенно!
Наталья, спасибо и за
Наталья, спасибо и за прекрасный рецепт, и за оценку!
Надежда, и Вам спасибо!
Надежда, и Вам спасибо!
Сказка! Неужели никто не пёк
Сказка!
Неужели никто не пёк это великолепие??? Ни одного комментария! Человек делится таким замечательным рецептом! Действительно, соответствует названию "Цветаевский пирог"! Придраться совершенно не к чему. Наталья, спасибо!!!
Надежда, спасибо! Наверное,
Надежда, спасибо! Наверное, многие его знают, это самый популярный яблочный пирог
. А как он хорош с абрикосами )))