Закуска из кабачков с сыром и помидором: 7 фото в рецепте

Молодой кабачок - самый популярный овощ в начале лета, из него можно приготовить много различных блюд. Сегодня я предлагаю приготовить закуску из кабачков с сыром и помидором.

Ингредиенты

Для приготовления закуски из кабачков с сыром и помидором понадобится:

кабачки молодые - 2 шт.;

помидор (крупный) - 1-2 шт.;

плавленный сырок - 1 шт. (90 г);

чеснок - 2 зубчика;

сметана - 1 ст. л.;

укроп - 2-3 веточки;

панировочные сухари - 3-4 ст. л.;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Овощи вымыть, кабачки нарезать кружочками толщиной около 5 мм, помидоры нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2 из 6:

Сырок натереть на терке, выдавить чеснок, добавить мелко порезанный укроп и сметану, перемешать.

Шаг 3 из 6:

На кружок кабачка положить 0,5-1 чайной ложки сырной массы, затем кусочек помидора, еще немного сырной массы и накрыть кружочком кабачка, чуть придавить.

Шаг 4 из 6:

В тарелку высыпать панировочные сухари, кабачки обвалять в сухарях со всех сторон.

Шаг 5 из 6:

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кабачки с двух сторон. Готовую закуску из кабачков с сыром и помидором выкладывать на салфетку, чтобы промокнуть лишний жир.