Закуска из кабачков с сыром и помидором

Закуска из кабачков с сыром и помидором

Молодой кабачок - самый популярный овощ в начале лета, из него можно приготовить много различных блюд.  Сегодня я предлагаю приготовить закуску из кабачков с сыром и помидором.

Ингредиенты

Для приготовления закуски из кабачков с сыром и помидором понадобится:
2 молодых кабачка;
1-2 помидора;
1 плавленный сырок;
2 зубчика чеснока;
1 ст. л. сметаны;
укроп;
панировочные сухари;
растительное масло.

Процесс приготовления

Овощи вымыть, кабачки нарезать кружочками толщиной около 5 мм, помидоры нарезать небольшими кусочками.

Овощи вымыть, кабачки нарезать кружочками толщиной около 5 мм, помидоры нарезать небольшими кусочками.

Сырок натереть на терке, выдавить чеснок, добавить мелко порезанный укроп и сметану, перемешать.

Сырок натереть на терке, выдавить чеснок, добавить мелко порезанный укроп и сметану, перемешать.

На кружок кабачка положить 0,5-1 чайной ложки сырной массы, затем кусочек помидора, еще немного сырной массы и накрыть кружочком кабачка, чуть придавить.

На кружок кабачка положить 0,5-1 чайной ложки сырной массы, затем кусочек помидора, еще немного сырной массы и накрыть кружочком кабачка, чуть придавить.

На кружок кабачка положить 0,5-1 чайной ложки сырной массы, затем кусочек помидора, еще немного сырной массы и накрыть кружочком кабачка, чуть придавить.

В тарелку высыпать панировочные сухари, кабачки обвалять в сухарях со всех сторон.

В тарелку высыпать панировочные сухари, кабачки обвалять в сухарях со всех сторон.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кабачки с двух сторон. Готовую закуску из кабачков с сыром и помидором выкладывать на салфетку, чтобы промокнуть лишний жир.

Закуска из кабачков с сыром и помидором готова.

Закуска из кабачков с сыром и помидором

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Комментарии

14.06.2012 - 16:55

Я попробовала приготовить, но сыр взяла не плавленый, а российский. Кабачки у меня все разъезжались почему-то. Я думала, что сыр расплавится и "склеит две половинки", но увы. Может секрет какой есть?