Кружочки жареных кабачков, поданные с нежной, ароматной начинкой из сыра, зелени и чеснока, - простое, аппетитное и очень вкусное блюдо. Эту закуску можно подать не только к повседневному обеду или ужину, но и к праздничному столу. Кабачок для приготовления этого блюда нужно брать молодой (с тонкой кожурой и мелкими семечками). Готовится закуска просто, а получается очень вкусной, есть её - одно удовольствие. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Кабачок (молодой кабачок можно не очищать от кожуры) нарезать кружочками толщиной около 1 сантиметра, посолить и поперчить.
Шаг 2 из 7:
Кружочки кабачка обвалять в муке со всех сторон и выложить на сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарить кабачки на среднем огне до румяности с двух сторон. Затем, для того чтобы избавиться от лишнего жира, обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце.
Шаг 3 из 7:
Укроп промыть водой, немного обсушить. Сыр можно взять как твёрдый, так и полутвёрдый (я взяла 50 грамм твёрдого сыра и 50 грамм брынзы). Натереть сыр на крупной тёрке, добавить майонез и мелко нарезанный укроп.
Шаг 4 из 7:
К сыру, укропу и майонезу добавить пропущенный через пресс (или мелко нарезанный) чеснок, тщательно перемешать получившуюся массу.
Шаг 5 из 7:
Кружочки жареных кабачков выложить на тарелку, сверху разместить по 1 ложке начинки из сыра и чеснока.
Шаг 6 из 7:
Украсить закуску по своему вкусу (я украсила кусочками болгарского перца, можно украсить зеленью).
Шаг 7 из 7:
Аппетитные и очень вкусные кружочки жареных кабачков, приготовленные с сыром и чесноком, подать к столу.
Приятного аппетита!