Многие хозяйки знают, что куриная грудка при запекании обычно получается суховатой. Я предлагаю вам приготовить вкуснейшую, сочную куриную грудку целиком на кости, запечённую в духовке. Сочность мясу придаёт томатно-сметанный соус, которым смазывается филе перед запеканием, и кусочки болгарского перца (или помидора), вставленные в разрезы грудки. Приготовьте по этому рецепту и убедитесь, что куриная грудка может быть необыкновенно вкусной и нежной!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
С куриной грудки снять кожу, оставив мясо на кости. Грудку помыть водой, обсушить, затем сделать по 5 глубоких разрезов слева и справа грудки.
Шаг 2 из 7:
В разрезы вложить кусочки сладкого болгарского перца (или помидор, нарезанный на полукружочки).
Если будете готовить блюдо с болгарским перцем, тогда лучше всего взять мясистый перец красного цвета. Для этого блюда нам потребуется половина перца, очищенного от семян. Если будете готовить с помидором, тогда его нужно вымыть.
Шаг 3 из 7:
Посыпать грудку специями (я посыпала приправой для курицы).
Шаг 4 из 7:
Для приготовления соуса нужно в глубокой тарелке соединить сметану, томатный соус и соль, при желании можно добавить специи (я всыпала немного чёрного молотого перца), тщательно перемешать и соус готов.
Шаг 5 из 7:
Переложить куриную грудку на кости в небольшую форму для запекания, застеленную пергаментом (я застелила форму, чтобы её потом было легче мыть) и смазанную растительным маслом, мясо щедро покрыть сверху подготовленным соусом.
Шаг 6 из 7:
Запекать куриную грудку в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.
Шаг 7 из 7:
Достать форму с мясом из духовки. Куриная грудка, запечённая целиком на кости по этому рецепту, получается очень вкусной и сочной, к столу подаём с зеленью, овощами или любимым гарниром.
Приятного аппетита!