Закуски из лаваша очень популярны. В этот раз решила приготовить рулет из лаваша с начинкой из корейской моркови, варёных яиц и сыра. Рулет получился очень вкусным, сочным, ярким и нежным. Сформированному рулету нужно дать пропитаться хотя бы в течение 2-3 часов в холодильнике, а затем его можно будет подавать к повседневному или праздничному столу. Всем советую приготовить аппетитную закуску для себя и своих близких по этому простому рецепту!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Подготовить продукты. Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания воды, после этого остудить их и очистить. Морковь по-корейски можно заранее приготовить в домашних условиях, можно корейскую морковку купить и в магазине. Укроп вымыть, обсушить.
Шаг 2 из 11:
Лист лаваша расстелить на плоской поверхности, смазать майонезом, отступая от края одной узкой стороны и двух длинных сторон примерно по 1 сантиметру. От второго узкого края я отступила 15 сантиметров, эту часть лаваша я оставила чистой (начинку на эту часть лаваша я выкладывать не буду), чтобы в дальнейшем лучше скрепить рулет из лаваша.
Шаг 3 из 11:
Если полоски корейской моркови длинные, их нужно разрезать на 3-4 части. Равномерно выложить корейскую морковь поверх лаваша, смазанного майонезом.
Шаг 4 из 11:
Поверх морковки равномерно распределить варёные яйца, натёртые на крупной тёрке.
Шаг 5 из 11:
Укроп мелко нарезать и выложить следующим слоем.
Шаг 6 из 11:
Сыр натереть на мелкой тёрке, равномерно посыпать им начинку.
Шаг 7 из 11:
Нанести поверх сыра тонкую решётку из майонеза.
Шаг 8 из 11:
Слегка подвернуть на начинку вначале длинные края лаваша, а затем, начиная с узкой стороны с начинкой, свернуть лаваш в плотный рулет.
Шаг 9 из 11:
Сформированный рулет из лаваша с начинкой из корейской моркови, яиц и сыра завернуть в фольгу (или в пергамент). Завёрнутый рулет, для того чтобы он пропитался, убрать в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 10 из 11:
А затем развернуть пропитавшийся рулет, нарезать на кусочки, переложить на тарелку и подать к столу.
Шаг 11 из 11:
Этот аппетитный, нежный, сочный рулет из лаваша с начинкой из корейской моркови, яйца и сыра, приятно удивил и порадовал меня своим насыщенным вкусом!
Приятного аппетита!