Хочу поделиться простым рецептом приготовления рулета из лаваша с творожным сыром, варёным мясом курицы и маринованными (или солёными) огурцами. Творожный сыр прекрасно сочетается с лавашом и куриным мясом, делая закуску особенно вкусной, аппетитной и сытной. Этот рулет можно подать к столу и в будни, и в праздники, взять с собой на пикник.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Куриное филе отварить в течение 25 минут с момента закипания подсоленной воды, затем достать и полностью остудить. Листья салата вымыть и обсушить. Яйца отварить в течение 10 минут после закипания воды, а затем полностью их остудить и очистить. Лаваш смазать творожным сыром, отступая от двух длинных и одной короткой стороны лаваша по 1-1,5 сантиметра. От второй короткой стороны лаваша нужно отступить сантиметров 10 - эта чистая часть лаваша нужна будет для того, чтобы лучше формировался рулет.
Шаг 2 из 9:
Все ингредиенты будем выкладывать поверх смазанной части лаваша. Яйца натереть на крупной тёрке, выложить вдоль короткой части лаваша в виде полоски.
Шаг 3 из 9:
Затем разложить полоской листья салата.
Шаг 4 из 9:
Куриное филе нарезать на тонкие ломтики (или разобрать на волокна). Выложить мясо в один ряд рядом с листьями салата.
Шаг 5 из 9:
Маринованные (или солёные огурцы) нарезать на тонкие пластинки и выложить рядом с мясом.
Шаг 6 из 9:
Сыр натереть на мелкой тёрке, выложить следующей полоской.
Шаг 7 из 9:
Подвернуть вначале длинные края лаваша на начинку, а затем свернуть лаваш в плотный рулет, начиная со стороны с начинкой.
Шаг 8 из 9:
Сформированный рулет из лаваша с творожным сыром и курицей завернуть в фольгу (или в пергаментную бумагу) и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 9 из 9:
Нежный, вкусный, пикантный закусочный рулет из лаваша с творожным сыром и курицей готов, нарезать его на кусочки и подать к столу.
Приятного аппетита!
