Рулет из лаваша с творожным сыром и курицей

4.6
19 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Рулет из лаваша с творожным сыром и курицей
Автор рецепта

Хочу поделиться простым рецептом приготовления рулета из лаваша с творожным сыром, варёным мясом курицы и маринованными (или солёными) огурцами. Творожный сыр прекрасно сочетается с лавашом и куриным мясом, делая закуску особенно вкусной, аппетитной и сытной. Этот рулет можно подать к столу и в будни, и в праздники, взять с собой на пикник.

Ингредиенты

Для приготовления рулета из лаваша с творожным сыром и курицей потребуется:
лаваш армянский - 1 шт.;
творожный сыр - 140 г;
сыр твёрдых сортов - 50 г;
куриное филе - 200 г;
соль - по вкусу;
яйцо - 2 шт.;
огурцы маринованные (или солёные) - 2 шт.;
листья салата - 6-8 шт.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
38%
10.1 г
Жиры
33%
8.9 г
Углеводы
29%
7.6 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Куриное филе отварить в течение 25 минут с момента закипания подсоленной воды, затем достать и полностью остудить. Листья салата вымыть и обсушить. Яйца отварить в течение 10 минут после закипания воды, а затем полностью их остудить и очистить. Лаваш смазать творожным сыром, отступая от двух длинных и одной короткой стороны лаваша по 1-1,5 сантиметра. От второй короткой стороны лаваша нужно отступить сантиметров 10 - эта чистая часть лаваша нужна будет для того, чтобы лучше формировался рулет.

Куриное филе отварить  в течение 25 минут с момента закипания подсоленной воды, затем достать и полностью остудить. Листья салата вымыть и обсушить. Яйца отварить в течение 10 минут после закипания воды, а затем полностью их остудить и очистить. Лаваш смазать творожным сыром, отступая от двух длинных и одной короткой стороны лаваша по 1-1,5 сантиметра. От второй короткой стороны лаваша нужно отступить сантиметров 10 - эта чистая часть лаваша нужна будет для того, чтобы лучше формировался рулет.

Шаг 2 из 9:

Все ингредиенты будем выкладывать поверх смазанной части лаваша. Яйца натереть на крупной тёрке, выложить вдоль короткой части лаваша в виде полоски.

Все ингредиенты будем выкладывать поверх смазанной части лаваша. Яйца натереть на крупной тёрке, выложить вдоль короткой части лаваша в виде полоски.

Шаг 3 из 9:

Затем разложить полоской листья салата.

Затем разложить полоской листья салата.

Шаг 4 из 9:

Куриное филе нарезать на тонкие ломтики (или разобрать на волокна). Выложить мясо в один ряд рядом с листьями салата.

Куриное филе нарезать на тонкие ломтики (или разобрать на волокна). Выложить мясо в один ряд  рядом с листьями салата.

Шаг 5 из 9:

Маринованные (или солёные огурцы) нарезать на тонкие пластинки и выложить рядом с мясом.

 Маринованные (или солёные огурцы) нарезать на тонкие пластинки и выложить рядом с мясом.

Шаг 6 из 9:

Сыр натереть на мелкой тёрке, выложить следующей полоской.

Сыр натереть на мелкой тёрке, выложить следующей полоской.

Шаг 7 из 9:

Подвернуть вначале длинные края лаваша на начинку, а затем свернуть лаваш в плотный рулет, начиная со стороны с начинкой.

Подвернуть вначале длинные края лаваша на начинку, а затем свернуть лаваш в плотный рулет, начиная со стороны с начинкой.

Шаг 8 из 9:

Сформированный рулет из лаваша с творожным сыром и курицей завернуть в фольгу (или в  пергаментную бумагу) и убрать в холодильник на 1-2 часа. 

 Сформированный рулет из лаваша с творожным сыром и курицей завернуть в фольгу (или в  пергаментную бумагу) и убрать в холодильник на 1-2 часа. 

Шаг 9 из 9:

Нежный, вкусный, пикантный закусочный рулет из лаваша с творожным сыром и курицей готов, нарезать его на кусочки и подать к столу.

Нежный, вкусный, пикантный закусочный рулет из лаваша с творожным сыром и курицей готов, нарезать его на кусочки и подать к столу.

Приятного аппетита!

24.02.2025
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!