Ленивые отбивные из мясного фарша

Ленивые отбивные из мясного фарша
4.7
26 оценок
Фотоотчеты
3
комментария

Предлагаю простой доступный рецепт ленивых отбивных из мясного фарша. Конечно, это не настоящие отбивные, но по вкусу очень похожи. Для их приготовления годится фарш из любого мяса и в любом количестве.

Ингредиенты

Для приготовления ленивых отбивных из фарша понадобится:
фарш смешанный из свинины и говядины - около 500 г;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
яйцо - 2 шт.;
мука - около 1/2 стакана;
растительное масло для обжаривания.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Фарш посолить, поперчить по вкусу, тщательно вымесить, чтобы он стал однородным и мягким.

Фарш посолить, поперчить по вкусу, тщательно вымесить, чтобы он стал однородным и мягким.

Шаг 2 из 6:

Фарш разделить на равные части. Яйца слегка взбить, муку высыпать на плоскую тарелку.

Фарш разделить на равные части. Яйца слегка взбить, муку высыпать на плоскую тарелку.

Шаг 3 из 6:

Мокрыми руками сформировать из мясного фарша плоские лепешки (наши "ленивые отбивные").

Мокрыми руками сформировать из мясного фарша плоские лепешки (наши "ленивые отбивные").

Шаг 4 из 6:

Обмакнуть лепешку сначала в яйцо,  затем в муку.

Обмакнуть лепешку сначала в яйцо,  затем в муку.

Шаг 5 из 6:

Жарить на разогретом масле с двух сторон до готовности.

Жарить на разогретом масле с двух сторон до готовности.

Шаг 6 из 6:

Вкусные, сочные ленивые отбивные из фарша готовы.

Вкусные, сочные ленивые отбивные из фарша готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Автор - 14.05.2012 / 08.10.2023

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Отбивные"

Смотрите еще в разделе "Котлеты из смешанного фарша"