Домашние котлеты из свинины и говядины

Как говорил герой одного известного фильма: "Я хочу простую человеческую котлету за 12 копеек!" Давайте приготовим для наших мужчин обычные домашние котлеты из свинины и говядины, конечно, не за 12 копеек, но тем не менее, очень вкусные и питательные.

Ингредиенты

Для приготовления домашних котлет понадобится:

500-600 г фарша из свинины и говядины;

1 крупная луковица;

1-2 зубчика чеснока;

3 кусочка хлеба;

0,5 стакана молока;

1 яйцо;

укроп и петрушка;

соль, черный молотый перец;

мука для панировки;

растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Приготовить фарш из свинины и говядины. Молоко нагреть до кипения, залить им кусочки хлеба без корок, оставить, чтобы хлеб размок.

Лук мелко нарезать.

Мелко нарезать зелень.

В миске смешать фарш, размягченный хлеб, лук, измельченный чеснок и зелень. Все тщательно перемешать.

Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо. Чтобы домашние котлеты из свинины и говядины получились мягкими и сочными, фарш нужно тщательно вымешивать руками и отбивать в миске.

Из готового фарша столовой ложкой формовать котлеты и панировать их в муке.

Жарить домашние котлеты из свинины и говядины на растительном масле с двух сторон на умеренном огне до золотистой корочки.

Затем влить в сковороду немного воды, накрыть крышкой, уменьшить огонь и довести домашние котлеты до готовности в течение 20 минут.

Домашние котлеты из свинины и говядины готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (7 голоса)

16.08.12 / 20.09.20 автор фото и рецепта: Наталья Имшенецкая

Этот рецепт представлен в разделах:

Котлеты Блюда из свиного фарша Блюда из говяжьего фарша

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Просмотреть комментарии
(25 комментариев)

Сковорода должна быть хорошо разогрета, масла не много, но чтобы сковорода была покрыта. Обжаривайте котлеты на сильном огне до корочки с каждой стороны, минуты 2-3, за это время пригореть не успеют. Затем накройте крышкой и дрведите до готовности на минимальном огне.

ответить

10 Май, 2016 - 18:22 — Гость

Чудесный рецепт! Комментарий

Чудесный рецепт! Комментарий только увидела, но котлетки разошлись на ура!

Спасибо Вам большое!!!))

ответить

10 Май, 2016 - 18:25 — Наталья Имшенецкая

Пожалуйста!

ответить

30 Март, 2016 - 11:04 — Марина Игина

Очень нежные, воздушные

Очень нежные, воздушные котлетки! Как всегда огромное спасибо от всей семьи!

ответить

30 Март, 2016 - 14:21 — Наталья Имшенецкая

Приятного аппетита вашей

Приятного аппетита вашей семье!

ответить

2 Март, 2016 - 19:52 — Светлана

И мне, и моему мужу очень

И мне, и моему мужу очень понравились котлеты по этому рецепту. Нежные, воздушные и очень вкусные. За отсутствием свежей зелени, ложила сухую и всё равно вкусно.
Спасибо Вам за рецепт!

ответить

2 Март, 2016 - 19:54 — Наталья Имшенецкая

Пожалуйста, Светлана!

ответить

22 Ноябрь, 2015 - 14:10 — Гость

Очень вкусно. Спасибо!!!! Муж

Очень вкусно. Спасибо!!!! Муж в восторге) Сейчас буду второй раз готовить

ответить

22 Ноябрь, 2015 - 14:26 — Наталья Имшенецкая

Приятного аппетита Вам и

Приятного аппетита Вам и Вашему мужу!

ответить

14 Апрель, 2015 - 14:58 — gulyashor

Спасибо. Самые вкусные

Спасибо. Самые вкусные котлеты. Делала по Вашему рецепту уже несколько раз...

ответить

14 Апрель, 2015 - 17:17 — Наталья Имшенецкая

Спасибо! Мне приятно, что вы

Спасибо! Мне приятно, что вы довольны!

ответить

5 Май, 2014 - 08:44 — Алёна Алёна

Очень и очень вкусные и

Очень и очень вкусные и нежные котлетки Ушли на "ура". Давно не делала мясные котлеты, всё как-то куриные, да рыбные, а тут решила вспомнить хорошо забытое, тем более, что фото с Вашими котлетками ну очень аппетитное
Большое спасибо за рецепт