Фотоотчеты к рецепту:
Предлагаю простой доступный рецепт ленивых отбивных из мясного фарша. Конечно, это не настоящие отбивные, но по вкусу очень похожи. Для их приготовления годится фарш из любого мяса и в любом количестве.
Ингредиенты
Для приготовления ленивых отбивных из фарша понадобится:
фарш смешанный из свинины и говядины - около 500 г;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
яйцо - 2 шт.;
мука - около 1/2 стакана;
растительное масло для обжаривания.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Фарш посолить, поперчить по вкусу, тщательно вымесить, чтобы он стал однородным и мягким.
Шаг 2 из 6:
Фарш разделить на равные части. Яйца слегка взбить, муку высыпать на плоскую тарелку.
Шаг 3 из 6:
Мокрыми руками сформировать из мясного фарша плоские лепешки (наши "ленивые отбивные").
Шаг 4 из 6:
Обмакнуть лепешку сначала в яйцо, затем в муку.
Шаг 5 из 6:
Жарить на разогретом масле с двух сторон до готовности.
Шаг 6 из 6:
Вкусные, сочные ленивые отбивные из фарша готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!