Медовый торт с грецкими орехами

Медовый торт с грецкими орехами
5.0
14 оценок
1
комментарий

Рецепт теста для этого медового торта с грецкими орехами я увидела в журнале "Даша. Рецепты на любой вкус", а в качестве крема использовала просто варёную сгущенку со сметаной. Получилось очень вкусно, поэтому делюсь во всех подробностях.

Ингредиенты

Для приготовления медового торта с грецкими орехами понадобится:
мука - 1 стакан;
сахар - 1/2 стакана;
яйца - 3 шт.;
мёд - 3 ст. л.;
крахмал - 2 ст. л.;
сода - 1 ч. л.;
грецкие орехи - 2 стакана;
щепотка соли.
Для крема:
варёная сгущенка - 200 мл;
сметана - 200 мл.
Для обсыпки:
печенье песочное - 4-5 шт.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Для теста нужно растопить мёд, соединить его с сахаром, яйцами и взбить.

Для приготовления теста нужно растопить мёд, соединить его с сахаром, яйцами и взбить.

Шаг 2 из 8:

Грецкие орехи измельчить. Соединить сахарно-яичную смесь с мукой, крахмалом, содой, солью и грецкими орехами и всё тщательно перемешать. Тесто получается, как густая сметана.

Грецкие орехи измельчить. Соединить сахарно-яичную смесь с мукой, крахмалом, содой, солью и грецкими орехами и всё тщательно перемешать. Тесто получается, как густая сметана.

Шаг 3 из 8:

В смазанных растительным маслом формах, или на противне, покрытом бумагой для выпекания, или в силиконовых формах испечь при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут 4 тонких (около 1 см) или, как у меня, 2 средней толщины коржа в течение 20-25 минут, но потом разрезать их на 2 коржа. Края коржей при необходимости подровнять (я подровняла с одной стороны прямоугольные коржи).

Шаг 4 из 8:

Можно испечь и круглые.

В смазанных растительным маслом формах, или на противне, покрытом бумагой для выпекания, или в силиконовых формах испечь при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут 4 тонких (около 1 см) или, как у меня, 2 средней толщины коржа в течение 20-25 минут, но потом разрезать их на 2 коржа. Края коржей при необходимости подровнять (я подровняла с одной стороны прямоугольные коржи).

Можно испечь и круглые.

Шаг 5 из 8:

Для крема перемешать варёную сгущенку со сметаной в однородную массу.

Для крема перемешать варёную сгущенку со сметаной в однородную массу.

Для крема перемешать варёную сгущенку со сметаной в однородную массу.

Шаг 6 из 8:

Промазать кремом коржи и собрать медово-ореховый торт.

Промазать кремом коржи и собрать медово-ореховый торт.

Шаг 7 из 8:

Печенье измельчить в блендере или скалкой и обсыпать им бока торта. Верх медового торта посыпать тоже печеньем или измельченными грецкими орехами.

Печенье измельчить в блендере или скалкой и обсыпать им бока торта. Верх медового торта посыпать тоже печеньем или измельченными грецкими орехами.

Шаг 8 из 8:

Вкусный медовый торт с грецкими орехами готов. 

Вкусный медовый торт с грецкими орехами готов.

Вкусный медовый торт с грецкими орехами готов.

Приятного чаепития!

Автор - 13.05.2012 / 24.06.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Медовый торт"

Смотрите еще в разделе "Сметанный торт"