Рецепт теста для этого медового торта с грецкими орехами я увидела в журнале "Даша. Рецепты на любой вкус", а в качестве крема использовала просто варёную сгущенку со сметаной. Получилось очень вкусно, поэтому делюсь во всех подробностях.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Для теста нужно растопить мёд, соединить его с сахаром, яйцами и взбить.
Шаг 2 из 8:
Грецкие орехи измельчить. Соединить сахарно-яичную смесь с мукой, крахмалом, содой, солью и грецкими орехами и всё тщательно перемешать. Тесто получается, как густая сметана.
Шаг 3 из 8:
В смазанных растительным маслом формах, или на противне, покрытом бумагой для выпекания, или в силиконовых формах испечь при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут 4 тонких (около 1 см) или, как у меня, 2 средней толщины коржа в течение 20-25 минут, но потом разрезать их на 2 коржа. Края коржей при необходимости подровнять (я подровняла с одной стороны прямоугольные коржи).
Шаг 4 из 8:
Можно испечь и круглые.
Шаг 5 из 8:
Для крема перемешать варёную сгущенку со сметаной в однородную массу.
Шаг 6 из 8:
Промазать кремом коржи и собрать медово-ореховый торт.
Шаг 7 из 8:
Печенье измельчить в блендере или скалкой и обсыпать им бока торта. Верх медового торта посыпать тоже печеньем или измельченными грецкими орехами.
Шаг 8 из 8:
Вкусный медовый торт с грецкими орехами готов.
Приятного чаепития!