Салат из ревеня с огурцом

Ревень чаще всего используется для приготовления различных напитков и выпечки. А я предлагаю приготовить вкусный, сочный, приятно освежающий постный салат из ревеня с огурцом. Такой салат прекрасно дополнит отварную картошку, шашлык или жареную курочку.

Ингредиенты

Для приготовления салата из ревеня с огурцом потребуется:

стебли ревеня - 150 г;

огурцы свежие - 300 г;

горчица зернистая - 1 ч. л.;

сок лимона - 1 ст. л.;

оливковое (или другое растительное) масло - 2 ст. л.;

соль - щепотка.

Процесс приготовления

Огурцы вымыть. Со стеблей ревеня снять тонкую плёночку, покрывающую их.

Огурчики нарезать на тонкие кружочки, выложить в салатник.

Ревень нарезать на тонкие кусочки.

В салатник с огурцами выложить ревень. Для приготовления заправки для салата в небольшой ёмкости соединить масло, горчицу, лимонный сок и соль, тщательно перемешать. Влить заправку к ревеню и огурцам, хорошо перемешать.