Наконец наступило время первых свежих овощей. Трудно удержаться и не приготовить витаминный салат из молодой капусты, помидоров и огурцов. А нотку оригинальности нашему блюду придаст пикантная заправка.
Ингредиенты
Для приготовления салата из молодой капусты, помидоров и огурцов понадобится:
лук репчатый - 1 шт.;
свежие огурцы - 2 шт.;
помидоры - 2 шт.;
молодая белокочанная капуста - 1/3 кочана;
укроп;
морская соль;
молотый белый лимонный перец;
оливковое масло;
лимонный сок;
кунжут (по желанию).
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 3
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Лук мелко нарезать.
Шаг 2 из 7:
Огурцы очистить от кожицы и нарезать.
Шаг 3 из 7:
Капусту нашинковать.
Шаг 4 из 7:
Помидоры нарезать дольками.
Шаг 5 из 7:
Мелко нарезать укроп.
Шаг 6 из 7:
Смешать молодую капусту, помидоры и огурцы с другими составляющими салата. Салат посолить, поперчить, заправить оливковым маслом, добавить по вкусу лимонный сок.
Шаг 7 из 7:
При подаче посыпать семенами кунжута наш вкусный овощной салатик из молодой капустки, помидорчиков и огурчиков.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!