Куриные растрёпки - это, по сути, рубленные котлеты из мяса курицы. Поскольку края у таких котлеток неровные ("растрёпанные"), поэтому они и получили название "растрёпки". В этот раз предлагаю приготовить растрёпки из филе куриной грудки с добавлением сыра и майонеза. Котлеты получаются аппетитными, очень вкусными, нежными. Готовятся они очень просто и быстро. Такие куриные растрёпки можно подать с любым гарниром, соусом или свежими овощами.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Подготовить продукты. Куриное филе и укроп промыть и обсушить. Лук очистить.
Шаг 2 из 10:
Куриное филе нарезать на мелкие кусочки, сложить в миску.
Шаг 3 из 10:
К рубленному куриному мясу добавить сырое яйцо, майонез, соль и специи, перемешать.
Шаг 4 из 10:
В получившуюся массу добавить мелко нарезанные лук и укроп, перемешать.
Шаг 5 из 10:
Сюда же выложить сыр, нарезанный на мелкие кубики.
Шаг 6 из 10:
Всыпать крахмал, перемешать.
Шаг 7 из 10:
Курино-сырная масса для приготовления растрёпок должна получиться негустой. Если масса получилась густой, тогда добавьте ещё 1 яйцо.
Шаг 8 из 10:
В сковороду влить растительное масло, хорошо разогреть его на достаточно сильном огне, затем уменьшить огонь до среднего. Выкладывать в сковороду по 1 столовой ложке курино-сырной массы, формируя круглые котлетки.
Шаг 9 из 10:
Жарить рубленные куриные котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Готовые растрёпки переложить на тарелку для подачи. Периодически перемешивая курино-сырную массу, постепенно пожарить все котлеты.
Шаг 10 из 10:
Аппетитные, вкусные, нежные растрёпки, приготовленные из куриной грудки с сыром, подать к столу в горячем виде, дополнив соусом и любимым гарниром.
Приятного аппетита!
