Греческий салат с моцареллой

Греческий салат с моцареллой

Греческий салат уже давно полюбился многим. Его готовят как для праздничного стола, так и в будние дни. В классическом рецепте греческий салат дополняют сыром "Фета", солоноватость которого отлично сочетается с овощами. Сегодня хочу предложить альтернативный вариант салата с добавлением сыра "Моцарелла". А поскольку вкус моцареллы достаточно пресный, сделаем ароматную заправку, которая отлично дополнит и подчеркнёт вкус греческого салата. Всем советую попробовать это блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления греческого салата с моцареллой потребуется:
листья салата - 1 пучок;
помидоры (у меня - черри) - 250 г;
огурцы свежие - 3-4 шт.;
болгарский перец - 0,5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
маслины - 10 шт.;
сыр "Моцарелла" - 200 г;
соль - по вкусу.
Для заправки:
оливковое масло - 2-3 ст. л.;
сушёный орегано - 0,5 ч. л.;
сушёный базилик - 0,5 ч. л.;
лимонный сок - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты.

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления греческого салата с моцареллой.

Первым делом приготовьте заправку, для этого в отдельной ёмкости соедините оливковое масло, лимонный сок, сушёные орегано и базилик, перемешайте.

Первым делом приготовьте заправку, для этого в отдельной ёмкости соедините оливковое масло, лимонный сок, сушёные орегано и базилик, перемешайте.

Листья салата промойте и обсушите. Порвите руками (или нарежьте) салат на небольшие кусочки, выложите в салатник.

Листья салата промойте и обсушите. Порвите руками (или нарежьте) салат на небольшие кусочки, выложите в салатник.

Репчатый лук очистите и нарежьте на тонкие кружочки, добавьте в салатник.

Репчатый лук очистите и нарежьте на тонкие кружочки, добавьте в салатник.

Полейте 1/3 частью заправки и аккуратно перемешайте.

Полейте 1/3 частью заправки и аккуратно перемешайте.

Болгарский перец, очищенный от семян, нарежьте на небольшие кусочки и тоже добавьте в салатник.

Болгарский перец, очищенный от семян, нарежьте на небольшие кусочки и тоже добавьте в салатник.

Огурцы и помидоры промойте и обсушите. Огурцы нарежьте на полукружочки (или кружочки), помидоры нарежьте на дольки и переложите овощи в салатник.

Огурцы и помидоры промойте и обсушите. Огурцы нарежьте на полукружочки (или кружочки), помидоры нарежьте на дольки и переложите овощи в салатник.

Слейте сыворотку с баночки с сыром. Я использовала мини моцареллу, если такой нет, то замените её обычной, нарезав или порвав её на небольшие кусочки. В салатник добавьте шарики сыра "Моцарелла" и маслины. Полейте оставшейся заправкой, посолите, аккуратно перемешайте греческий салат и подавайте сразу к столу.

Слейте сыворотку с баночки с сыром. Я использовала мини моцареллу, если такой нет, то замените её обычной, нарезав или порвав её на небольшие кусочки. В салатник добавьте шарики сыра "Моцарелла" и маслины. Полейте оставшейся заправкой, посолите, аккуратно перемешайте греческий салат и подавайте сразу к столу.

Сочный, яркий, ароматный греческий салат с моцареллой можно предложить как самостоятельное блюдо на ужин или дополнить его запечённым мясом, рыбой.

Сочный, яркий, ароматный греческий салат с моцареллой можно предложить как самостоятельное блюдо на ужин или дополнить его запечённым мясом, рыбой.

Приятного аппетита!

Комментарии