Греческий салат с авокадо

Греческий салат с авокадо

Сочный, вкусный, яркий греческий салат часто встречается на нашем столе как в будни, так и в праздники. В нём прекрасно сочетаются свежесть и красочность овощей, листья салата, оливки, ароматное оливковое масло и лимонный сок, ну и конечно же кусочки сыра "Фета". Сегодня я предлагаю приготовить греческий салат с добавлением авокадо. В этом блюде используется тот же набор продуктов, как и в классическом греческом салате, только добавляется авокадо, который делает салатик ещё более вкусным и полезным. В своём варианте салата сыр я замариновала в пряных специях и оливковом масле - получилось очень ароматно и вкусно. Оливковое масло рекомендую брать первого холодного отжима, оно пикантное, с приятной горчинкой. Готовить греческий салат желательно непосредственно перед подачей.

Ингредиенты

Для приготовления греческого салата потребуется:
авокадо - 1 шт.;
помидоры черри - 200 г; 
листья салата - 1 пучок;
оливки - 10-15 шт.;
свежий огурец - 2 шт.;
оливковое масло - 2 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
сок лимона - 1 ст. л.
Для маринования сыра:
сыр "Фета" - 200 г; 
прованские травы - 1 ч. л.;
оливковое масло - 2 ст. л.;
сушёный чеснок - 0,25 ч. л.;
сладкая молотая паприка - 0,5 ч. л.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для греческого салата с авокадо.

Нарежьте сыр "Фета" на небольшие кубики, сложите в небольшую мисочку.

Нарежьте сыр "Фета" на небольшие кубики, сложите в небольшую мисочку.

Добавьте к сыру прованские травы, сушёный чеснок, сладкую молотую паприку и масло, аккуратно перемешайте и, чтобы сыр "настоялся", отложите на время, пока готовите салат.

Добавьте к сыру прованские травы, сушёный чеснок, сладкую молотую паприку и масло, аккуратно перемешайте и, чтобы сыр "настоялся", отложите на время, пока готовите салат.

Теперь займёмся заправкой для греческого салата, для этого подготовьте оливковое нерафинированное масло хорошего качества, чёрный молотый перец, лимон и соль.

Теперь займёмся заправкой для греческого салата, для этого подготовьте оливковое нерафинированное масло хорошего качества, чёрный молотый перец, лимон и соль.

Смешайте масло, соль, лимонный сок и молотый чёрный перец в подходящей посуде и оставьте заправку "настояться" в течение нескольких минут.

Смешайте масло, соль, лимонный сок и молотый чёрный перец в подходящей посуде и оставьте заправку "настояться" в течение нескольких минут.

Промойте и обсушите листья салата, затем порвите их руками на небольшие кусочки и сложите в салатник.

Промойте и обсушите листья салата, затем порвите их руками на небольшие кусочки и сложите в салатник.

Полейте листья салата 1/3 частью заправки, перемешайте.

Полейте листья салата 1/3 частью заправки, перемешайте.

Помидоры черри и огурцы промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки, добавьте их к салату.

Помидоры черри и огурцы промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки, добавьте их к салату.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, затем очистите его от кожицы. Мякоть нарежьте на небольшие кубики и тоже добавьте в салатник.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, затем очистите его от кожицы. Мякоть нарежьте на небольшие кубики и тоже добавьте в салатник.

Оливки разрежьте пополам или добавьте целыми.

Оливки разрежьте пополам или добавьте целыми.

Влейте в салат оставшуюся заправку и аккуратно перемешайте.

Влейте в салат оставшуюся заправку и аккуратно перемешайте.

В самую последнюю очередь добавьте замаринованный сыр "Фета".

В самую последнюю очередь добавьте сыр "Фета".

Вкусный, сочный и очень ароматный греческий салат с авокадо подавайте сразу к столу!

Вкусный, сочный и очень ароматный греческий салат с авокадо подавайте сразу к столу!

Приятного аппетита!

Комментарии