Сочный, вкусный, яркий греческий салат часто встречается на нашем столе как в будни, так и в праздники. В нём прекрасно сочетаются свежесть и красочность овощей, листья салата, оливки, ароматное оливковое масло и лимонный сок, ну и конечно же кусочки сыра "Фета". Сегодня я предлагаю приготовить греческий салат с добавлением авокадо. В этом блюде используется тот же набор продуктов, как и в классическом греческом салате, только добавляется авокадо, который делает салатик ещё более вкусным и полезным. В своём варианте салата сыр я замариновала в пряных специях и оливковом масле - получилось очень ароматно и вкусно. Оливковое масло рекомендую брать первого холодного отжима, оно пикантное, с приятной горчинкой. Готовить греческий салат желательно непосредственно перед подачей.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 13:
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2 из 13:
Нарежьте сыр "Фета" на небольшие кубики, сложите в небольшую мисочку.
Шаг 3 из 13:
Добавьте к сыру прованские травы, сушёный чеснок, сладкую молотую паприку и масло, аккуратно перемешайте и, чтобы сыр "настоялся", отложите на время, пока готовите салат.
Шаг 4 из 13:
Теперь займёмся заправкой для греческого салата, для этого подготовьте оливковое нерафинированное масло хорошего качества, чёрный молотый перец, лимон и соль.
Шаг 5 из 13:
Смешайте масло, соль, лимонный сок и молотый чёрный перец в подходящей посуде и оставьте заправку "настояться" в течение нескольких минут.
Шаг 6 из 13:
Промойте и обсушите листья салата, затем порвите их руками на небольшие кусочки и сложите в салатник.
Шаг 7 из 13:
Полейте листья салата 1/3 частью заправки, перемешайте.
Шаг 8 из 13:
Помидоры черри и огурцы промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки, добавьте их к салату.
Шаг 9 из 13:
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, затем очистите его от кожицы. Мякоть нарежьте на небольшие кубики и тоже добавьте в салатник.
Шаг 10 из 13:
Оливки разрежьте пополам или добавьте целыми.
Шаг 11 из 13:
Влейте в салат оставшуюся заправку и аккуратно перемешайте.
Шаг 12 из 13:
В самую последнюю очередь добавьте замаринованный сыр "Фета".
Шаг 13 из 13:
Вкусный, сочный и очень ароматный греческий салат с авокадо подавайте сразу к столу!
Приятного аппетита!