Гречневая каша очень полезна, питательна и вкусна, её любят как взрослые, так и дети. Рецептов приготовления этой каши огромное количество. Готовят её разными способами, дополняя сладкими или несладкими продуктами. Предлагаю приготовить гречневую кашу с добавлением чернослива и обжаренных овощей. Блюдо получается очень вкусным. Солоноватая каша со сладким черносливом отличное и очень удачное сочетание. Рекомендую приготовить, уверена, вам понравится!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2 из 9:
Переберите гречневую крупу, затем промойте, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой в расчёте 1:2 (то есть на 1 стакан гречневой крупы понадобится 2 стакана такого же объёма чистой воды). Доведите до кипения, сделайте нагрев ниже среднего и варите под крышкой до готовности (в течение 15-20 минут, за это время гречка будет полностью готова, а вода испарится).
Шаг 3 из 9:
Чернослив замочите в горячей воде на 5-7 минут, по истечении времени откиньте его на сито, чтобы стекла лишняя вода. Затем обсушите чернослив бумажными полотенцами.
Шаг 4 из 9:
Лук очистите и нарежьте на небольшие кубики. У меня 2 небольшие луковицы, если лук крупный, достаточно будет и 1 головки. Мелко нарежьте очищенные зубчики чеснока.
Шаг 5 из 9:
В сковороде нагрейте масло, выложите нарезанные чеснок и лук, обжаривайте их на среднем огне в течение нескольких минут (до мягкости), иногда перемешивая. Затем очищенную морковку нарежьте на небольшие кусочки (можно натереть на тёрке или нарезать на небольшие кубики), добавьте к луку, обжаривайте, помешивая, до мягкости моркови (примерно, 6-7 минут). Если есть возможность, то обжаривайте овощи на масле гхи, с ним получается полезнее и вкуснее.
Шаг 6 из 9:
Подготовленный чернослив нарежьте на кусочки.
Шаг 7 из 9:
К готовой горячей гречневой каше добавьте обжаренные лук и морковь, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8 из 9:
Добавьте чернослив, перемешайте. Накройте гречневую кашу крышкой и оставьте минут на 10-15 настояться.
Шаг 9 из 9:
Готовую очень вкусную, аппетитную, полезную гречневую кашу с черносливом подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или салату из свежих овощей.
Приятного аппетита!
