Гречневая каша с черносливом

5.0
3 оценки
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Гречневая каша с черносливом

Гречневая каша очень полезна, питательна и вкусна, её любят как взрослые, так и дети. Рецептов приготовления этой каши огромное количество. Готовят её разными способами, дополняя сладкими или несладкими продуктами. Предлагаю приготовить гречневую кашу с добавлением чернослива и обжаренных овощей. Блюдо получается очень вкусным. Солоноватая каша со сладким черносливом отличное и очень удачное сочетание. Рекомендую приготовить, уверена, вам понравится!

Ингредиенты

Для приготовления гречневой каши с черносливом потребуется:
гречневая крупа - 1 стакан (объём стакана 250 мл);
чернослив - 200 г;
растительное масло - 1-2 ст. л.; 
репчатый лук (небольшой) - 2 шт. (или 1 крупная луковица); 
чеснок - 2 зубчика 
морковь - 1 шт.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления гречневой каши с черносливом.

Шаг 2 из 9:

Переберите гречневую крупу, затем промойте, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой в расчёте 1:2 (то есть на 1 стакан гречневой крупы понадобится 2 стакана такого же объёма чистой воды). Доведите до кипения, сделайте нагрев ниже среднего и варите под крышкой до готовности (в течение 15-20 минут, за это время гречка будет полностью готова, а вода испарится).

Гречневую крупу переберите, промойте, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой в расчёте 1:2 (то есть на 1 стакан гречневой крупы понадобится 2 стакана такого же объёма чистой воды). Доведите до кипения, сделайте нагрев ниже среднего и варите под крышкой до готовности (в течение 15-20 минут, за это время гречка будет полностью готова, а вода испарится).

Шаг 3 из 9:

Чернослив замочите в горячей воде на 5-7 минут, по истечении времени откиньте его на сито, чтобы стекла лишняя вода. Затем обсушите чернослив бумажными полотенцами.

Чернослив замочите в горячей воде на 5-7 минут, по истечении времени откиньте его на сито, чтобы стекла лишняя вода. Затем обсушите чернослив бумажными полотенцами.

Шаг 4 из 9:

Лук очистите и нарежьте на небольшие кубики. У меня 2 небольшие луковицы, если лук крупный, достаточно будет и 1 головки. Мелко нарежьте очищенные зубчики чеснока.

Лук очистите и нарежьте на небольшие кубики. У меня 2 небольшие луковицы, если лук крупный, достаточно будет и 1 головки. Мелко нарежьте очищенные зубчики чеснока.

Шаг 5 из 9:

В сковороде нагрейте масло, выложите нарезанные чеснок и лук, обжаривайте их на среднем огне в течение нескольких минут (до мягкости), иногда перемешивая. Затем очищенную морковку нарежьте на небольшие кусочки (можно натереть на тёрке или нарезать на небольшие кубики), добавьте к луку, обжаривайте, помешивая, до мягкости моркови (примерно, 6-7 минут). Если есть возможность, то обжаривайте овощи на масле гхи, с ним получается полезнее и вкуснее.

В сковороде нагрейте масло, выложите нарезанные чеснок и лук, обжаривайте их на среднем огне в течение нескольких минут (до мягкости), иногда перемешивая. Затем очищенную морковку нарежьте на небольшие кусочки (можно натереть на тёрке или нарезать на небольшие кубики), добавьте к луку, обжаривайте, помешивая, до мягкости моркови (примерно, 6-7 минут). Если есть возможность, то обжаривайте овощи на масле гхи, с ним получается полезнее и вкуснее.

Шаг 6 из 9:

Подготовленный чернослив нарежьте на кусочки.

Подготовленный чернослив нарежьте на кусочки.

Шаг 7 из 9:

К готовой горячей гречневой каше добавьте обжаренные лук и морковь, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

К готовой горячей гречневой каше добавьте обжаренные лук и морковь, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Шаг 8 из 9:

Добавьте чернослив, перемешайте. Накройте гречневую кашу крышкой и оставьте минут на 10-15 настояться.

Добавьте чернослив, перемешайте. Накройте гречневую кашу крышкой и оставьте минут на 10-15 настояться.

Шаг 9 из 9:

Готовую очень вкусную, аппетитную, полезную гречневую кашу с черносливом подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или салату из свежих овощей.

Готовую очень вкусную, аппетитную, полезную гречневую кашу с черносливом подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или салату из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Автор - 15.02.2022 / 05.04.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Гарниры из круп и бобовых"

Смотрите еще в разделе "Гарниры из гречки"