Пирог с сыром и зеленью из слоёного теста

5.0
7 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Пирог с сыром и зеленью из слоёного теста
Фото пользователя
Автор рецепта

Пирог, приготовленный из слоёного теста с начинкой из сыра и зелени, - это простая, быстрая и очень вкусная выпечка. Пирог получается изумительным: нежным, чуть хрустящим, ароматным. Такая выпечка станет идеальным дополнением и к чаю, и к кофе!

Ингредиенты

Для приготовления пирога с сыром и зеленью понадобится:
слоёное тесто покупное - 250 г;
сыр - 100 г;
зелень свежая (у меня - укроп) - 2 ст. л.;
соль, специи - по вкусу;
кунжут - 1 ч. л.;
яйцо (небольшое) - 1 шт.;
мука для раскатки теста.
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
17%
9 г
Жиры
39%
20.1 г
Углеводы
44%
22.6 г
Нутриенты и калорийность показаны:

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Для этого пирога можно взять слоёное тесто как дрожжевое (именно его я и купила), так и бездрожжевое. Разморозить слоёное тесто при комнатной температуре. Можно взять только 100 грамм сыра твёрдых сортов, но я решила взять 50 грамм твёрдого сыра и 50 грамм плавленного пастообразного сыра. Свежую зелень вымыть, обсушить. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, добавить мелко нарезанную зелень (у меня - укроп), специи (в качестве специй я добавила немного чёрного молотого перца и 0,5 чайной ложки сушёного базилика), если сыр несолёный, можно добавить немного соли, перемешать.

Для этого пирога можно взять слоёное тесто как дрожжевое (именно его я и купила), так и бездрожжевое. Разморозить слоёное тесто при комнатной температуре. Можно взять только 100 грамм сыра твёрдых сортов, но я решила взять 50 грамм твёрдого сыра и 50 грамм плавленного пастообразного сыра. Свежую зелень вымыть, обсушить. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, добавить мелко нарезанную зелень (у меня - укроп), специи (в качестве специй я добавила немного чёрного молотого перца и 0,5 чайной ложки сушёного базилика), если сыр несолёный, можно добавить немного соли, перемешать.

Шаг 2 из 8:

Размороженное слоёное тесто немного раскатать на присыпанной мукой поверхности в одном направлении, должен получиться прямоугольник. Разрезать пласт на 4 полосы. Длина полос должна быть равна длине формы (у меня прямоугольная форма размером 23 сантиметра на 16 сантиметров), а ширина - около 8 сантиметров.

Размороженное слоёное тесто немного раскатать на присыпанной мукой поверхности в одном направлении, должен получиться прямоугольник. Разрезать пласт на 4 полосы. Длина полос должна быть равна длине формы (у меня прямоугольная форма размером 23 сантиметра на 16 сантиметров), а ширина - около 8 сантиметров.

Шаг 3 из 8:

Если вы готовите с мягким плавленым сыром, смажьте им полосы, оставляя края чистыми. Если готовите без плавленого сыра, просто пропустите этот шаг.

Если вы готовите с мягким плавленым сыром, смажьте им полосы, оставляя края чистыми. Если готовите без плавленого сыра, просто пропустите этот шаг.

Шаг 4 из 8:

По всей длине полос выложить подготовленный твёрдый сыр, смешанный с зеленью и специями.

По всей длине полос выложить подготовленный твёрдый сыр, смешанный с зеленью и специями.

Шаг 5 из 8:

Каждую полоску тщательно защипнуть сверху и по бокам.

Каждую полоску тщательно защипнуть сверху и по бокам.

Шаг 6 из 8:

Далее каждую получившуюся трубочку перекрутить несколько раз, чтобы был вид спирали. Все 4 спирали выложить в форму, застеленную пергаментом. Яйцо взбить и смазать яйцом верх пирога, сверху присыпать кунжутом.

Далее каждую получившуюся трубочку перекрутить несколько раз, чтобы был вид спирали. Все 4 спирали выложить в форму, застеленную пергаментом. Яйцо взбить и смазать яйцом верх пирога, сверху присыпать кунжутом.

Шаг 7 из 8:

Выпекать пирог с сыром и зеленью в разогретой до 180-190 градусов духовке минут 20-25 (до золотистости слоёного теста).

Выпекать пирог с сыром и зеленью в разогретой до 180-190 градусов духовке минут 20-25 (до золотистости слоёного теста).

Шаг 8 из 8:

Очень вкусный, нежный несладкий пирог, приготовленный с сыром и зеленью, немного остудить, нарезать на части и подать к столу. Такая быстрая выпечка из слоёного теста никого не оставит равнодушным!

Очень вкусный, нежный несладкий пирог, приготовленный с сыром и зеленью, немного остудить, нарезать на части и подать к столу. Такая быстрая выпечка из слоёного теста никого не оставит равнодушным!

Приятного аппетита!

11.05.2025
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!