Пирог из слоёного дрожжевого теста с сыром: 9 фото в рецепте

Пирог, приготовленный из слоёного дрожжевого теста с сыром, - простая, быстрая и очень вкусная выпечка для вашего стола. Пирог получается изумительным: нежным, чуть хрустящим, ароматным и очень сырным. Подайте такой пирог с чашечкой кофе - просто блаженство!

Ингредиенты

Для приготовления пирога с сыром понадобится:

тесто слоёное дрожжевое - 250 г;

сыр - 100 г (я взяла 50 г твёрдого сыра и 6 ч. л. плавленного мягкого сыра типа "Янтарь");

зелень укропа измельчённая - 2 ст. л.;

соль, перец чёрный молотый - по вкусу;

базилик сушёный - 0,5 ч. л.;

кунжут - 1 ч. л.;

яйцо (небольшое) - 1 шт. (для смазывания пирога).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Твёрдый сыр натереть на средней (или мелкой) тёрке, добавить измельчённый укроп, чёрный молотый перец и сушёный базилик, если сыр несолёный, добавить немножко соли, перемешать.

Шаг 2 из 8:

Пласт слоёного теста разморозить, немного раскатать в одном направлении, должен получиться прямоугольник. Разрезать пласт на 4 полосы. Длина полос должна быть равна длине формы (у меня прямоугольная форма размером 23 см х 16 см), а ширина - около 8 см.

Шаг 3 из 8:

Если вы готовите с мягким плавленым сыром, смажьте им полосы, оставляя края чистыми. Если готовите без плавленого сыра, просто пропустите этот шаг.

Шаг 4 из 8:

По всей длине полос выложить подготовленный твёрдый сыр, смешанный с зеленью и специями.

Шаг 5 из 8:

Каждую полоску тщательно защипнуть сверху и по бокам.

Шаг 6 из 8:

Далее каждую трубочку перекрутить несколько раз, чтобы был вид спирали. Все 4 спирали выложить в форму, застеленную пергаментом. Яйцо взбить и смазать верх пирога, посыпать кунжутом.