Рецепт лимонных кексов

Рецепт лимонных кексов

Предлагаю рецепт вкуснейших лимонных кексов с насыщенным цитрусовым ароматом. Лимонные кексы очень нежные, мягкие, долго сохраняют свою свежесть и приятный вкус.

Ингредиенты

Для приготовления лимонных кексов понадобится:
1 стакан сахара;
150 мл растительного масла;
350 мл муки;
2 ч. л. разрыхлителя;
3 яйца;
1 большой лимон.

Процесс приготовления

Лимон тщательно вымыла, порезала на дольки, очистила от косточек и измельчила в блендере (с кожурой).

Лимон тщательно вымыла, порезала на дольки, очистила от косточек и измельчила в блендере (с кожурой).

Яйца взбила с сахаром, влила масло, взбила миксером все вместе.


Яйца взбила с сахаром, влила масло, взбила миксером все вместе.

Добавила измельченный лимон, все перемешала, всыпала муку с разрыхлителем. Еще раз взбила до гладкой однородной массы.

Добавила измельченный лимон, все перемешала, всыпала муку с разрыхлителем. Еще раз взбила до гладкой однородной массы.

Разложила тесто для лимонных кексов по формочкам (в зависимости от размера формочек получается 12-14 кексов). Выпекала при 170 градусов 25 минут.

Разложила тесто для лимонных кексов по формочкам (в зависимости от размера формочек получается 12-14 кексов). Выпекала при 170 градусов 25 минут

Ароматные лимонные кексы готовы.

Лимонные кексы

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Комментарии

Profile picture for user Марина
Даша
23.10.2022 - 17:41

Рецепт шикарный! я к этому рецепту добавляю яблоки мелко нарезанные и смесь из изюма, орехов и сухофруктов измельченную в блендере, можно ещё апельсин добавить ;))) Шикарно получается просто!

Ответ на от Наталья Имшенецкая

Profile picture for user Марина
Гость
24.10.2022 - 20:46

Это вам спасибо за рецепт ;)) Вчера мужу пекла, сегодня родителям ;) Даже человек далёкий от готовки прекрасно справляется ;))) Рецепт простой, понятный и суппер вкусный!!!
08.02.2017 - 20:45

Спасибо, что поделились рецептом, из минимума продуктов получается вкуснота, готовила и с лимоном, и с лимоно-апельсином, и с апельсином, и с апельсино-лимонно-мандариновой смесью, вкусно, цедру из апельсина в тесто бросила, вкусные как теплые, так и холодные, поделилась рецептом с подругой, очень понравилось ее детям))) Сама она успела только один утащить, еще раз Вам спасибо.🌺🌺🌺
Profile picture for user Марина
Анна и Ярослав
10.12.2016 - 17:30

В процессе приготовления выяснилось, что сахара мало. Добавили 5 ложек, вышло все равно не горько. Кексы очень вкусные. Спасибо за рецепт!

Ответ на от Ирина

28.11.2017 - 18:20

Может уже не актуально, но я всё же отвечу. В мл мука, потому что не у всех есть весы, но у всех есть мерные стаканы. Вот Наталья и указала в мл. Просто отмеряете муку на делениях для воды. 
Profile picture for user Марина
Гость
18.11.2016 - 15:14

Кексики получились очень вкусные, нежные, ароматные! Спасибо за рецепт! Только у Вас на фото они целенькие, а у меня сильно разорвался верх. И испеклись у меня за 20 минут большие и за 15 маленькие. Мне очень понравились, и лёгкий в исполнении рецепт