На главную | | |

Клафути с вишней, ягодами и творогом

5 1
Клафути с вишней, ягодами  и творогом

Клафути с вишней, ягодами и творогом

Светлана Корниенко

Клафути - очень вкусный французский десерт, в котором используется много начинки и мало теста.  Замечательно то, что для этого десерта подойдут многие свежие или замороженные ягоды, например, клубника, черника, ежевика, смородина, вишня. Часто клафути готовится порционно, потому что в готовом десерте тесто очень мягкое. Но с добавлением творога и крахмала готовое тесто по этому рецепту получается более плотным. Поэтому такой клафути можно приготовить как большой пирог, а затем нарезать на порции. Этот замечательный десерт можно подать на завтрак к чашечке чая или кофе. 

Ингредиенты

Для приготовления клафути с вишней, ягодами и творогом нам понадобится:
300 г вишни без косточек;
100 г смеси черники и ежевики;
2 яйца крупных (или 3 маленьких яйца);
80 г сахара;
40 г муки пшеничной цельнозерновой (или муки высшего сорта);
40 г кукурузного крахмала;
100 г творога жирностью 9%;
100 мл молока;
щепотка соли;
1 пакетик ванильного сахара;
сливочное масло для смазывания формы;
сахарная пудра для подачи( по желанию).
Форма диаметром 23,5 см.

Этапы приготовления

В миску разбить яйца, добавить к ним сахар и ванильный сахар, творог и молоко, всыпать соль, просеянную муку и крахмал.

В миску разбить яйца, добавить к ним сахар и ванильный сахар, творог и молоко, всыпать соль, просеянную муку и крахмал.
Взбить получившуюся массу погружным блендером. Тесто для клафути получится жидким.

Взбить получившуюся массу погружным блендером. Тесто для клафути получится жидким.

Из вишни удалить косточки. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и заполнить дно ягодами.

Из вишни удалить косточки. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и заполнить дно ягодами.
Залить ягоды подготовленным тестом.

Залить ягоды подготовленным тестом.

Духовку разогреть до 170-180 градусов и готовить клафути с вишней, ягодами и творогом 40-50 минут.

Духовку разогреть до 170-180 градусов и готовить клафути с вишней, ягодами и творогом 40-50 минут.
Тёплый десерт выложить на тарелку

Тёплый десерт выложить на тарелку

присыпать сахарной пудрой (по желанию), нарезать на порции

присыпать сахарной пудрой (по желанию), нарезать на порции

и подавать в тёплом виде. В жару этот десерт можно дополнить шариком мороженого.

и подавать в тёплом виде. В жару этот десерт можно дополнить шариком мороженого.
Надеюсь, вам понравится и приятно удивит рецепт клафути с ягодами и творогом.

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Клафути":

Смотрите еще в разделе "Пироги":

Наверх