Курица в медово-горчичном соусе

Предлагаю рецепт курицы в медово-горчичном соусе с добавлением чеснока. Это очень интересное вкусовое сочетание. Кроме того, куриное мясо получается особенно мягким и готовится быстрее. Особенно вкусно такое блюдо с овощными гарнирами, например перцами пиперада.

Ингредиенты

Для приготовления курицы в медово-горчичном соусе:

куриное филе (с разных частей курицы) - 800 г;

мёд - 1 ст. ложка;

горчица - до 1 ст. ложки;

оливковое масло (пригодное для жарки) - 1 ст. ложка;

чеснок - 2-3 зубчика;

соль по вкусу.

Процесс приготовления

Куриное филе нарезать на кусочки, положить в кастрюльку или миску и добавить оливковое масло, мёд, горчицу и измельченный чеснок.

Перемешать и оставить мариноваться минимум на пол часа.

Затем куриное мясо посолить, оно уже в оливковом масле, поэтому сковороду можно не смазывать маслом или добавить его совсем чуть-чуть. Обжарить курицу минут 15 - 20, переворачивая кусочки.