Куриные крылышки в томатно-медовом соусе: 10 фото в рецепте

Если вы любите аппетитные, пикантные куриные крылышки, тогда приготовьте их в томатно-медовом соусе на сковороде по этому достаточно простому рецепту. Крылья в процессе тушения в соусе из мёда и томатной пасты становятся хорошо пропаренными, вкусными, мясо отлично отделяется от костей. К столу эти крылышки лучшего всего подавать горячими, дополнив гарниром (например, макаронами, гречкой, рисом) или свежими овощами.

Ингредиенты

Для приготовления куриных крылышек в томатно-медовом соусе потребуется:

куриные крылья - 650 г;

томатная паста - 1 ст. л.;

мёд - 2 ч. л.;

горчица - 1 ст. л. (по желанию);

чеснок - 3 зубчика;

соль, специи - по вкусу;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Крылья промыть водой. Каждое крыло по фалангам разрезать на 3 части. Крайнюю (самую тонкую часть крылышка) я не использую, потому что в ней практически нет мяса. Нарезанные крылья посолить, посыпать любимыми специями. Тщательно перемешать, втирая соль в крылышки со всех сторон.

Шаг 2 из 9:

В сковороде очень хорошо разогреть растительное масло, выложить подготовленные куриные крылышки в один слой.

Шаг 3 из 9:

На среднем огне обжарить крылья до подрумянивания с двух сторон (ориентировочно в течение минут 15).

Шаг 4 из 9:

Пока обжариваются крылышки, приготовим томатно-медовый соус. Мёд должен быть жидким, если у вас мёд засахарился, его можно прогреть в течение 10 секунд в микроволновке. Соединить в миске достаточно жидкий мёд, томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок, по желанию, можно добавить и горчицу.

Шаг 5 из 9:

Перемешать томатную пасту с чесноком и мёдом до однородности, после этого томатно-медовый соус будет готов.

Шаг 6 из 9:

После того как крылышки обжарятся до приятного подрумянивания с двух сторон (в течение минут 15), добавить в сковороду получившийся томатно-медовый соус.

Шаг 7 из 9:

Перемешать крылья, покрывая их томатно-медовым соусом со всех сторон. Накрыть сковороду крышкой и томить крылышки 25 минут на медленном огне, периодически перемешивая. Если жидкости в сковороде будет недостаточно, тогда в процессе томления крыльев можно добавить к крыльям 2-3 столовых ложки воды).

Шаг 8 из 9:

По прошествии 25 минут с начала тушения в соусе крылышки будут полностью готовы, убрать сковороду с огня.

Шаг 9 из 9:

Аппетитные, вкусные, сочные куриные крылышки, приготовленные в томатно-медовом соусе, разложить со сковороды по тарелкам и, дополнив любимым гарниром, в горячем виде подать к столу. Мясо получается хорошо пропаренным, оно отлично отделяется от костей.