Есть огромное количество рецептов приготовления куриного филе, такие блюда прекрасно смотрятся как на праздничном, так и на повседневном столе. Сегодня предлагаю приготовить необыкновенно нежное и вкусное куриное филе в сметанно-горчичном соусе. Гарнир к этому блюду можете подобрать по своему вкусу. Я подавала с рисом.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать на небольшие, достаточно тонкие полоски (примерно, как на фото). Посолить мясо, приправить любимыми специями (я предпочитаю добавлять чёрный молотый перец, немного молотого имбиря и карри), перемешать.
Шаг 2 из 7:
Лук и морковь очистить. На сковороде разогреть растительное масло, выложить мелко нарезанный лук и обжарить его, иногда помешивая, на среднем огне до прозрачности (ориентировочно в течение 3-4 минут), затем добавить морковку, натёртую на крупной тёрке, перемешать овощи, обжарить в течение 5 минут (морковка должна стать достаточно мягкой), иногда помешивая.
Шаг 3 из 7:
К обжаренным овощам добавить куриное филе, посыпать 1 чайной ложкой муки.
Шаг 4 из 7:
Тщательно перемешать, жарить 5-6 минут, периодически перемешивая. Затем влить 200-250 миллилитров кипящей воды, посолить по вкусу. Готовить 2 минуты на среднем огне.
Шаг 5 из 7:
Добавить сметану, перемешанную с 1 чайной ложкой муки, 2 вида горчицы, перемешать, дать закипеть и готовить 2 минуты на умеренном огне.
Шаг 6 из 7:
Вот такая вкуснятина получилась.
Шаг 7 из 7:
Подаём вкусное и нежное куриное филе в сметанно-горчичном соусе с гарниром к столу. Надеюсь, вам понравится этот рецепт также, как и нам.
Приятного аппетита!