На главную | | |

Филе индейки в пряном соусе с куркумой

5 2
Филе индейки в пряном соусе с куркумой

Филе индейки в пряном соусе с куркумой

Татьяна Зуева

Предлагаю вам приготовить филе индейки в пряном соусе с  куркумой - это ароматное блюдо покорит вас нежным вкусом. Индейка пропитается пряностями, которые сделают её сочной и совсем не острой. На гарнир можно подать свежие или тушеные овощи. Я предлагаю подать рис, отваренный с куркумой. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления филе индейки в пряном соусе с куркумой понадобится:
индейка филе (или медальоны) - 500 г;
чеснок - 2-3 зубчика;
морковь - 1 шт.;
перчик чили средней остроты - 1 шт.;
сметана - 2-3 ст. л.;
куркума - 1 ч. л.;
кориандр порошок - 1 ч. л.;
паприка сладкая - 1 ч. л.;
имбирь сухой молотый - 1 ч. л.;
мука - 1-2 ч. л.;
вода - 0,5 стакана (для соуса);
масло растительное для обжаривания - 4-5 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления индейки в соусе с куркумой.Ставим сковородку на огонь и наливаем растительное масло. Чистим, режем чеснок и выкладываем на разогретую сковороду.

Ставим сковородку на огонь и наливаем растительное масло. Чистим, режем чеснок и выкладываем на разогретую сковороду.

Ставим сковородку на огонь и наливаем растительное масло. Чистим, режем чеснок и выкладываем на разогретую сковороду.Смешиваем куркуму, кориандр, паприку и имбирь в мисочке, высыпаем на сковородку к чесноку, перемешиваем.

Смешиваем куркуму, кориандр, паприку и имбирь в мисочке, высыпаем на сковородку к чесноку, перемешиваем.

Смешиваем куркуму, кориандр, паприку и имбирь в мисочке, высыпаем на сковородку к чесноку, перемешиваем.Нарезаем острый перчик и выкладываем на сковородку. Специи отдают свой вкус и аромат маслу и пора уже добавлять индейку.

Нарезаем острый перчик и выкладываем на сковородку. Специи отдают свой вкус и аромат маслу и пора уже добавлять индейку.

Нарезаем острый перчик и выкладываем на сковородку. Специи отдают свой вкус и аромат маслу и пора уже добавлять индейку.

Нарезаем филе индейки крупными кусочками и выкладываем на сковородку. Солим.

Нарезаем филе индейки крупными кусочками и выкладываем на сковородку. Солим.

Нарезаем филе индейки крупными кусочками и выкладываем на сковородку. Солим.Обжариваем индейку на среднем огне, перемешивая, до золотистой корочки со всех сторон.

Обжариваем индейку на среднем огне, перемешивая, до золотистой корочки со всех сторон.
Очищаем и нарезаем морковь. Добавляем её к индейке. Перчим.

Очищаем и нарезаем морковь. Добавляем её к индейке. Перчим.

Очищаем и нарезаем морковь. Добавляем её к индейке. Перчим.

Очищаем и нарезаем морковь. Добавляем её к индейке. Перчим.Выкладываем сметану на сковородку, перемешиваем и тушим индейку под крышкой 10 минут на небольшом огне.

Выкладываем сметану на сковородку, перемешиваем и тушим индейку под крышкой 10 минут на небольшом огне.

Выкладываем сметану на сковородку, перемешиваем и тушим индейку под крышкой 10 минут на небольшом огне.

Выкладываем сметану на сковородку, перемешиваем и тушим индейку под крышкой 10 минут на небольшом огне.Для загустения соуса разводим муку в воде, хорошо перемешиваем и выливаем в сковородку.

Для загустения соуса разводим муку в воде, хорошо перемешиваем и выливаем в сковородку.

Для загустения соуса разводим муку в воде, хорошо перемешиваем и выливаем в сковородку.

Для загустения соуса разводим муку в воде, хорошо перемешиваем и выливаем в сковородку.

Солим по вкусу.

Солим по вкусу.

Накрываем крышкой и тушим ещё 4-5 минут.

Накрываем крышкой и тушим ещё 4-5 минут.

Наша индейка в пряном соусе с куркумой готова!

Наша индейка в пряном соусе с куркумой готова! Подаём наше ароматное и вкуснейшее блюдо с рисом или любым другим гарниром. У меня - рис, отваренный с куркумой.

Подаём наше ароматное и вкуснейшее блюдо с рисом или любым другим гарниром. У меня - рис, отваренный с куркумой.
Приятного аппетита! 

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Жареное и тушеное мясо":

Смотрите еще в разделе "Блюда из индейки":

Наверх