Филе индейки в сливочном соусе

Филе индейки в сливочном соусе

Чтобы филе индейки получилось вкусным, нежным и сочным, предлагаю приготовить его в сливочном соусе. Благодаря маринаду с пикантной горчицей филе становится очень мягким, а запекание в сливках не позволяет мясу стать сухим. Сочетание всех ингредиентов придает филе индейки в сливочном соусе неповторимый изысканный вкус.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится:
500-600 г филе грудки индейки;
1 ст. л. неострой горчицы;
1 ч. л. сладкой паприки;
соль, черный молотый перец.
Для соуса:
200 мл сливок 15%;
1 ч. л. неострой горчицы;
150 г твердого сыра.

Процесс приготовления

Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки. Смешать горчицу, паприку, соль.

Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки. Смешать горчицу, паприку, соль.
Этой смесью натереть кусочки филе со всех сторон и оставить на 1 час.

Этой смесью натереть кусочки филе со всех сторон и оставить на 1 час.Затем обжарить филе с двух сторон на растительном масле.

Затем обжарить филе с двух сторон на растительном масле.
Обжаренное филе выложить в форму для запекания.

Обжаренное филе выложить в форму для запекания.

Натереть на терке сыр.

Натереть на терке сыр.

Смешать сливки, 2/3 натертого сыра, горчицу, соль и черный молотый перец.

Смешать сливки, 2/3 натертого сыра, горчицу, соль и черный молотый перец.

Залить соусом филе индейки и поставить в духовку для запекания на 20-25 минут при температуре 190 градусов, затем посыпать сверху оставшимся сыром и поставить в духовку еще на 3-5 минут.

Залить соусом филе индейки и поставить в духовку для запекания на 20-25 минут при температуре 190 градусов, затем посыпать сверху оставшимся сыром и поставить в духовку еще на 3-5 минут.
Нежное, сочное филе индейки в сливочном соусе готово.

Нежное, сочное филе индейки в сливочном соусе готово.
Приятного аппетита, радуйте своих близких.

Комментарии

Profile picture for user Гость
Сания
21.04.2022 - 14:22

Спасибо за рецепт, у сливок последний день срок годности, искала вкусный рецепт с индейкой и видимо нашла. Так просто думала со специями полить, а с сыром идея получше будет.