Салат "Свинка" на Новый год

Салат "Свинка" на Новый год
4.2
6 оценок
2
комментария

Уже совсем скоро мы будем думать, что приготовить на новогодний стол. Всегда большой популярностью пользуются салаты и различные блюда в виде животного, которое символизирует наступающий год. Наступающий год - год Свиньи, поэтому предлагаю вам приготовить на Новый год замечательный салат "Свинка".  Этот очень вкусный и сытный салатик выглядит на столе очень эффектно! Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата "Свинка" на Новый год понадобится:
мясо свинины отварное - 200 г;
огурец маринованный - 1 шт.;
яйцо вареное - 2 шт.;
орехи грецкие измельченные - 3 ст. л.;
чеснок - 1-2 зубчика;
майонез - 2-3 ст. л.;
соль, перец черный свежемолотый - по вкусу; 
Для украшения:
колбаса вареная - 3 ломтика;
оливки черные без косточек - 1 шт.;
зелень петрушки или укропа;
сметана жирностью 20% - 3-4 ст. л.;
сок сырой свеклы - 4-5 капель.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Свинину отварить в подсоленной воде в течение 1,5-2 часов, остудить и нарезать небольшими кусочками.

Свинину отварить в подсоленной воде в течение 1,5-2 часов, остудить и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2 из 9:

Маринованный огурец нарезать небольшими кубиками.

Маринованный огурец нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3 из 9:

Яйца мелко порубить.

Яйца мелко порубить.

Шаг 4 из 9:

Нарезанные огурчики, яйца и мясо соединить в миске, добавить измельченные грецкие орехи и мелко нарезанный чеснок.

Нарезанные огурчики, яйца и мясо соединить в миске, добавить измельченные грецкие орехи и мелко нарезанный чеснок.

Шаг 5 из 9:

Салат посолить и поперчить, добавить майонез, перемешать.

Салат посолить и поперчить, добавить майонез, перемешать.

Шаг 6 из 9:

Выложить салат на овальную тарелку в виде тушки свинки.

Выложить салат на овальную тарелку в виде тушки свинки.

Шаг 7 из 9:

В сметану добавить несколько капель сырого свекольного сока, перемешать, чтобы сметана окрасилась в розовый цвет.

В сметану добавить несколько капель сырого свекольного сока, перемешать, чтобы сметана окрасилась в розовый цвет.

Шаг 8 из 9:

Салат полностью, аккуратно и ровненько, покрыть сметаной.

Салат полностью, аккуратно и ровненько, покрыть сметаной.

Шаг 9 из 9:

Осталось этот вкусный и простой салат "Свинка" украсить: из ломтиков вареной колбасы вырезать ушки и пятачок, из половинок оливки выложить глазки, также украсить салат зеленью петрушки или укропа. Замечательный новогодний салат можно подавать к столу.

Осталось этот вкусный и простой салат "Свинка" украсить: из ломтиков вареной колбасы вырезать ушки и пятачок, из половинок оливки выложить глазки, также украсить салат зеленью петрушки или укропа. Замечательный новогодний салат можно подавать к столу.

Приятного аппетита!