Как приготовить сёмгу в духовке. Сёмга, запечённая в йогурте

Сегодня хотелось бы вам предложить безумно простой рецепт приготовления сёмги в духовке. Вообще, красная рыба хорошего качества, на мой взгляд, не только безумно полезна, но и в любом виде своим присутствием на столе привносит элемент праздника даже самому обычному обеду или ужину. Приготовить запеченную сёмгу в йогурте сможет даже неопытный кулинар, а получившийся результат, без сомнений, порадует вас. Давайте приготовим сегодня в духовке запеченное в фольге филе сёмги с пряным йогуртом и пикантным гарниром.

Ингредиенты

Для приготовления сёмги в духовке вам потребуется:

300-400 г филе сёмги на коже;

125 г классического йогурта;

1 ст. л. приправы цацики (без верха);

1 ст. л. кунжута;

½ крупного мандарина (сок);

несколько капель бальзамического уксуса;

несколько капель сока лимона;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Филе сёмги разрезать на порционные кусочки, но (!) не прорезая кожу. Фольгу расстелить в форме для запекания, выложить рыбу на фольгу, посолить, добавить перец.

К йогурту добавить приправу цацики.

К соусу добавить сок мандарина, сок лимона, бальзамический уксус, перемешать.

Соусом полить сёмгу, присыпать кунжутом, завернуть фольгу и готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Затем фольгу приоткрыть и запекать ещё 10 минут.

Подавать рыбу горячей с вашим любимым гарниром и соусом на ваш выбор. А также вы можете приготовить на гарнир пикантную ананасовую сальсу. Не смотря на то, что рецепт приготовления сёмги в духовке прост, вы получите полезное и очень вкусное блюдо.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!