Стейки семги, запеченные в духовке

5.0
13 оценок
14
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Стейки семги, запеченные в духовке
Фото пользователя
Автор рецепта

Семгу или лосося готовить можно по-разному. Особенно хороша эта рыбка в запеченном виде.  В этом рецепте предлагается запечь в духовке стейки семги. В таком виде рыба получается очень вкусной, соус придает особую пикантность.

Ингредиенты

Для приготовления стейков семги, запеченных в духовке, понадобится:
500 г семги или лосося;
100 г сметаны 20% жирности;
50 г твердого сыра;
1/2 пучка укропа;
1-2 ст. л. лимонного сока;
соль, черный молотый перец;
растительное масло.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
48%
16.1 г
Жиры
48%
16.1 г
Углеводы
4%
1.5 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления стейков семги, запеченных в духовке

Шаг 1 из 6:

Семгу очистить от чешуи, вымыть, разрезать на порционные кусочки (стейки). Разрезать стейки пополам и удалить кости. Просолить и поперчить.

Семгу очистить от чешуи, вымыть, разрезать на порционные кусочки (стейки). Разрезать стейки пополам и удалить кости. Просолить и поперчить.

Шаг 2 из 6:

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки семги с двух сторон по несколько секунд, чтобы рыба подрумянилась.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки семги с двух сторон по несколько секунд, чтобы рыба подрумянилась.

Шаг 3 из 6:

Переложить обжаренную семгу в форму для запекания.

Переложить обжаренную семгу в форму для запекания.

Шаг 4 из 6:

Для приготовления соуса сыр натереть на мелкой терке, смешать со сметаной, мелко нарезанным укропом и соком лимона.

Для приготовления соуса сыр натереть на мелкой терке, смешать со сметаной, мелко нарезанным укропом и соком лимона.

Шаг 5 из 6:

Распределить соус по поверхности стейков и запечь семгу в духовке при температуре 190 градусов в течение 20 минут.

Распределить соус по поверхности стейков и запечь семгу в духовке при температуре 190 градусов в течение 20 минут.

Шаг 6 из 6:

Очень вкусная запеченная семга готова.

Очень вкусная запеченная семга готова.

Очень вкусная запеченная семга готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

29.06.2024
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
Фото пользователя Олеся
04.11.2014 - 07:52
Спасибо за великолепный рецепт! Семга получается очень вкусной и нежной, это самый лучший вариант приготовления этой рыбки. Теперь готовим только так! Благодарствую!!!
Фото пользователя Гость
23.09.2014 - 21:15
Объедение! Соус оч. вкусный! Запекал в керамической посудине, после 20 минут включил гриль, подрумянил на макс. температуре. А для риса - берете пластиковый однораз. стакан, ножницами отрезаете треть - получаете отличную форму для выкладки риса на тарелку. Наташе - спасибо. Беру рецепт соуса в регулярное пользование!