Салат из авокадо с сыром и гранатом

Я часто добавляю в салаты плоды авокадо. При этом пробую разные сочетания продуктов. На этот раз компоненты салата - авокадо, шпинат, сыр моцарелла и зерна граната. В итоге получился полезный, легкий и сочный салат. Очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления салата из авокадо с сыром и гранатом понадобится:

авокадо - 1 шт.;

шпинат - горсть;

моцарелла - 125 г;

гранат - 1/2-1 шт.;

растительное масло - 2-3 ст. л.;

уксус бальзамический - 1 ст. л.;

сок лимона - 1 ст. л.;

чёрный молотый перец, соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Листья шпината вымыть, обсушить, выложить в салатник. При этом более крупные листочки можно порвать на части.Авокадо очистить от шкурки, удалить косточку и нарезать на кусочки. Сбрызнуть авокадо соком лимона и добавить к шпинату.

Сыр нарезать на кусочки. У меня была моцарелла мини, я каждый шарик разрезала пополам. Добавить сыр в салат из шпината и авокадо.

Гранат очистить, отделить зерна и добавить их в салат.

Приготовить заправку для салата, для этого соединить уксус, соль, свежемолотый перец и растительное масло, перемешать до однородности. Для заправки этого салата можно использовать оливковое масло, но мне больше нравится масло виноградных косточек, его обычно и использую в салатах.