Сырные лепешки, приготовленные на кефире на сковороде, получаются вкусными и очень нежными. Лепёшечки по этому рецепту готовятся за считанные минуты. Такие лепёшки можно подать к чаю, молоку или даже сделать из них бутерброды с колбаской или овощами.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Кефир слегка подогреть, добавить соль, соду и сахар. Оставить на 10-15 минут (сода начнёт гаситься в кефире и на поверхности появятся пузырики).
Шаг 2 из 11:
По истечении времени всыпать 1 стакан муки, перемешать ложкой.
Шаг 3 из 11:
Тесто получится комковатым и липким. Сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 4 из 11:
Сыр выложить в тесто.
Шаг 5 из 11:
Перемешать тесто ложкой, оно будет всё ещё липким.
Шаг 6 из 11:
Всыпать ещё 1 стакан муки, хорошо вымесить тесто.
Шаг 7 из 11:
Тесто для сырных лепешек получится очень нежным и эластичным.
Шаг 8 из 11:
На столе (или на силиконовом коврике), припылённом мукой, раскатать готовое тесто в пласт толщиной, примерно, 0,5 см и вырезать кружочки любого размера.
Шаг 9 из 11:
На сковороде разогреть растительное масло, выложить одну лепешку и обжарить с одной стороны на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 10 из 11:
Затем перевернуть, обжарить с другой стороны до золотистой корочки и снять со сковороды. Аналогично приготовить все лепешки.
Шаг 11 из 11:
Аппетитные, вкусные сырные лепешки, приготовленные на кефире на сковороде, подать к столу с пылу с жару. Простой и удачный рецепт, попробуйте!
Приятного аппетита!