На главную | | |

Салат с квашеной капустой и свеклой

4.33 3

Салат с квашеной капустой и свеклой

Лика Мостовая

Зимой, при недостатке витаминов, овощные салаты пользуются особой популярностью. Предлагаю приготовить вкусный, полезный, яркий салат с квашеной капустой и свеклой. Такой салатик отлично дополнит любой гарнир, а для тех кто соблюдает диету и вовсе заменит полноценное блюдо. Это блюдо можно приготовить и в Пост.

Ингредиенты

Для приготовления салата с квашеной капустой и свеклой понадобится:
1 свекла;
3-4 маринованных огурца;
100 г квашеной капусты;
1 небольшая луковица (или 0,5 луковицы среднего размера);
1 зубчик чеснока;
соль, перец - по вкусу;
4 ст. л. подсолнечного масла;
петрушка - по вкусу.

Этапы приготовления

Маринованные огурчики нарезать кубиками среднего размера.

Маринованные огурчики нарезать кубиками среднего размера.Для этого салата подойдёт и вареная, и запеченная свекла. Но блюдо получится более полезным, если будет приготовлено с запеченной свеклой. Для того чтобы запечь свеклу, её нужно завернуть в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-60 минут (готовая свекла будет легко прокалываться ножом или вилкой). Очистить готовую свеклу и нарезать кубиками.

Для этого салата подойдёт и вареная, и запеченная свекла. Но блюдо получится более полезным, если будет приготовлено с запеченной свеклой. Для того чтобы запечь свеклу, её нужно завернуть в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-60 минут (готовая свекла будет легко прокалываться ножом или вилкой). Очистить готовую свеклу и нарезать кубиками.Нарезанные свеклу и огурчики сложить в салатник, добавить очищенный лук, нарезанный полукольцами.

Нарезанные свеклу и огурчики сложить в салатник, добавить очищенный лук, нарезанный полукольцами.

Добавить в салат квашеную капусту и измельчённую петрушку.

Добавить в салат квашеную капусту и измельчённую петрушку.Салат посолить и поперчить, заправить растительным маслом, добавить измельчённый очищенный чеснок.

Салат посолить и поперчить, заправить растительным маслом, добавить измельчённый очищенный чеснок.
Очень вкусный салат с квашеной капустой и свеклой перемешать, переложить в подходящий салатник и подать к столу.

Очень вкусный салат с квашеной капустой и свеклой перемешать, переложить в подходящий салатник и подать к столу.

Приятного аппетита!

4.333335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.3 (3 голоса)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты":

Смотрите еще в разделе "Квашеная капуста":

Смотрите еще в разделе "Постные салаты с капустой":

Наверх