На главную | | |

Сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке

4.85 27
Сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке

Сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке

Нина Минина-Россинская

Предлагаю рецепт сдобного дрожжевого теста, которое многократно опробовано. Выпечка получается очень вкусная, пышная и ароматная. Из такого теста можно делать всевозможные булочки, как с начинкой, так и без неё. Я покажу вариант приготовления сдобного дрожжевого теста в хлебопечке, но из этих ингредиентов можно приготовить и тесто традиционным образом - вручную. Вариант приготовления теста в хлебопечке не только экономит время (и бережет маникюр...), но и обеспечивает оптимальный температурный режим для теста. Тесто по этому рецепту поднимается в 2,5-3 раза.

Для приготовления сдобного дрожжевого теста в хлебопечке понадобится:
муки - 2,5 стакана;
дрожжи сухие - 2/3-1 ч. л.;
молоко - 100-120 мл;
маргарин - 50 г;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 1-2 столовые ложки;
ванильный сахар - 1-2 чайные ложки;
соль - 1/2 чайной ложки.

Ингредиенты для приготовления сдобного дрожжевого теста в хлебопечке

Маргарин растопить, яйцо размешать, молоко отмерить.

Маргарин растопить, яйцо размешать, молоко отмерить.

Первыми в хлебопечку для приготовления сдобного дрожжевого теста загружаются жидкие компоненты: молоко, маргарин, яйцо.

Первыми в хлебопечку для приготовления сдобного дрожжевого теста загружаются жидкие компоненты - молоко, маргарин, яйцо.

Затем загружаются сухие ингредиенты: мука, сахар, ванильный сахар, соль и сверху дрожжи.

Затем загружаются сухие ингредиенты - мука, сахар, ванильный сахар, соль и сверху дрожжи.

Установить на хлебопечке режим, соответствующий замешиванию дрожжевого теста.

Установить на хлебопечке режим, соответствующий замешиванию дрожжевого теста.

В начале замешивания рекомендуется отслеживать, чтобы сформировался эластичный (не сухой и не жидкий) "колобок" из теста. В самом начале приготовления можно исправить ситуацию добавлением муки или молока.

В начале замешивания рекомендуется отслеживать, чтобы сформировался эластичный (не сухой и не жидкий) "колобок" из теста. В самом начале приготовления можно исправить ситуацию добавлением муки или молока.

Далее сдобное дрожжевое тесто будет подниматься... И даже немного вылезет из формы хлебопечки!

Далее сдобное дрожжевое тесто будет подниматься... И даже немного вылезет из формы хлебопечки!

Замечательное тесто готово, можно творить...

Сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке

Удачной выпечки!

4.85185
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (27 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Тесто":

Смотрите еще в разделе "Для хлебопечки":

Комментарии

Спасибо :) Хлебопечка у меня

Спасибо :) Хлебопечка у меня такая же как и у Вас :) Буду пробовать!

Всё очень просто

Нина Минина-Россинская

Всё очень просто. Значит забыли дрожжи положить. Это тесто даже и без хлебопечки просто в миске при комнатной температуре отлично поднимается. А уж в тепле и подавно.

А можно это тесто испечь в

А можно это тесто испечь в хлебопечке?

Теоретически можно

Нина Минина-Россинская

Теоретически можно. На режиме "выпечка по минутам". Но я не пекла и не сориентирую...

Подскажите, пожалуйста

Подскажите, пожалуйста, стакан 200 или 250 мл подразумевается? Привыкла больше к измерению в граммах, поэтому и уточняю. Спасибо! 

Спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт! Тесто ООООчень вкусное =) Только я вместо 2,5 ст. муки положила 2 стакана. Первый раз в жизни пекла ватрушки и сразу удачно, благодаря вашему рецепту! Спасибо вам огромное!

Здорово

Нина Минина-Россинская

Мария, я очень рада. Ватрушки - это ооочень :)

Сдобное тесто

А  сегодня испекла пирожков, используя это тесто - просто великолепные! Тает во рту. Даже мой жутко привередливый сынуля остался очень доволен). Еще раз спасибо за рецепт. Просто палочка-выручалочка)

Здорово

Нина Минина-Россинская

Я очень рада )

Сдобное тесто из хлебопечки

Тесто - прелесть! 5 минут, чтобы заложить в хлебопечь и еще минут 15 потратила на раскатку и формирование плюшек, получилось 16 штук чудесных и пышных, таких, как мама пекла нам в детстве, но тогда уходило на это минимум полдня). Спасибо! И еще, я думаю, что тесто будет универсальным  - и пироги, и булки и т.п. 

Так и есть

Нина Минина-Россинская

Я тоже постоянно радуюсь помощи хлебопечки:)

Наверх