Новогодний салат "Собачка": 12 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (11)
Разделы (6)

5.0

14 оценок

комментариев

лайков в
соцсетях

код

Автор рецепта

Елена Калинина

Фотоотчеты к рецепту:

Скоро наступит Новый год - год Собаки. Предлагаю вам приготовить на праздничный новогодний стол замечательный, красивый слоеный салат "Собачка". Выглядит салатик ярко и красочно, он очень вкусный! Обязательно приготовьте такой салатик, милая мордочка собачки не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. В рецепте салата я использовала маринованные огурцы, по желанию, можете заменить их маринованными грибами.

Ингредиенты

Для приготовления новогоднего салата "Собачка" понадобится:

картофель, вареный в "мундире" - 6 шт.;

яйца вареные - 4-5 шт.;

копченая курица - 250 г;

морковь отварная - 1 шт.;

огурец маринованный - 2 шт.;

сыр твердый - 80 г;

соль, перец черный молотый - по вкусу;

майонез - по вкусу;

маслины черные без косточек (для украшения) - 3 шт.;

колбаса копченая (для украшения) - 1 ломтик.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 6

Калорийность, белки, жиры, углеводы

158ккал

Калорийность

Белки

27%

6.7 г

Жиры

44%

11 г

Углеводы

29%

7.4 г

20%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

На большую плоскую тарелку выложить половину очищенного и натертого на средней терке отварного картофеля в виде собачьей мордочки с ушками.

Шаг 2 из 11:

Картофель посолить и поперчить, смазать майонезом.

Шаг 3 из 11:

Следующим слоем выложить нарезанную небольшими кусочками копченую курицу.

Шаг 4 из 11:

Нанести на курицу несколько точек майонеза, чтобы следующий слой салата не распадался. Следующий слой - натертые на мелкой терке белки (1-2 белка оставьте для украшения), чуть соли и немного майонеза.

Шаг 5 из 11:

Огурцы маринованные нарезать маленькими кубиками и выложить следующим слоем + чуточку майонеза.

Шаг 6 из 11:

Затем добавить слой натертого на средней терке твердого сыра + майонез.

Шаг 7 из 11:

Далее - слой очищенной и натертой на средней терке отварной моркови, посолить + майонез.

Шаг 8 из 11:

Оставшейся частью натертого картофеля покрыть салат полностью, чтобы и бока были закрыты. Смазать хорошо все майонезом.

Шаг 9 из 11:

Далее всю мордочку собаки, кроме ушек, засыпать натертым на мелкой терке вареным желтком, а ушки покрыть частью натертого белка, который мы оставляли для украшения.

Шаг 10 из 11:

Также оставшимся натертым на мелкой терке белком сделать белую полосочку на мордочке и носик. Разрезанную пополам маслинку выложить в виде глаз и целую маслину - в виде носика. Бровки и усики также вырезать из маслин. Язычок собачки можно сделать из ломтика копченой колбасы.