Нежный, пористый шоколадный кекс на кефире можно приготовить в мультиварке, не тратя много сил и времени. Кекс получается воздушным и очень вкусным. Попробуйте приготовить и порадовать своих близких прекрасной выпечкой!
Подготовить необходимые ингредиенты.
В глубокую миску вбить куриные яйца, всыпать ванилин и сахар.
Тщательно перемешать венчиком яйца с сахаром (можно воспользоваться миксером).
Влить кефир. Кефир лучше брать с повышенным процентом жирности или домашний. Если все же используете обезжиренный кефир или с жирностью 1%, тогда добавьте 1-2 столовые ложки сметаны.
Всыпать какао-порошок в получившуюся смесь.
Просеять дважды муку с разрыхлителем и всыпать к другим ингредиентам.
Все тщательно перемешать. Тесто должно получиться однородным, без комочков, напоминающим по консистенции густую сметану.
Дно мультиварки застелить пекарской бумагой (стенки смазывать не нужно) и влить тесто.
Включить функцию "Выпечка" на 45 минут, закрыть крышку мультиварки.
После сигнала мультиварки аккуратно вынуть готовый шоколадный кекс, замешанный на кефире, дать ему полностью остыть и можно подавать на стол. По желанию, выпечку можно пропитать или украсить. Верх кекса я полила малиновым кули, украсила ягодами и листьями малины.
Нежный, ароматный, пористый и очень вкусный шоколадный кекс на кефире станет прекрасным дополнением к чаепитию.
Добрый день! Кекс получился
Добрый день!
Кекс получился слишком плотный и абсолютно не сладкий. Автор, проверьте пожалуйста пропорции мутки и сахара
Оксана,спасибо Вам за
Оксана,спасибо Вам за рецепт,всё у меня получилось,сверху нанесла размороженную клубнику,взбитую блендером с сахаром и лимонным соком.Этот кекс - находка,когда нужно быстро испечь лакомство и стоит лишний кефир в холодильнике.В следующий раз хочу попробовать испечь в духовке (все-таки в мультиварке выпечка получается немного влажноватой).
Шикарный кекс
Шикарный кекс
Спасибо, Инна.
Спасибо, Инна.
Очень понравилась текстура
Очень понравилась текстура Вашего кекса, захотелось угоститься, спасибо!))
Готовьте с удовольствием.
Готовьте с удовольствием. Угостила бы с радостью
.