Салат "Лесная поляна", приготовленный с маринованными шампиньонами, варёным мясом курицы и корейской морковью, - блюдо, которое способно внести в любой праздник новизну вкуса. Несомненно, привычные "Оливье" и "Селёдка под шубой" - фавориты каждого застолья, но иногда так хочется разнообразить праздничное меню. Создайте симпатичную, вкусную лесную полянку и, я уверена, вы ещё не раз будете готовить это блюдо!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Заранее отвариваем в подсоленной воде куриное филе в течение 25-30 минут с момента закипания, даём остыть. Картошку отвариваем в кожуре до готовности (в течение 20-25 минут с момента начала кипения воды), даём остыть. На дно формы выкладываем шляпками вниз маринованные шампиньоны. Желательно, чтобы грибочки были небольшими, тогда готовый салат будет выглядеть особенно аппетитным.
Шаг 2 из 7:
Свежую зелень моем, обсушиваем, мелко нарезаем. Шампиньоны посыпаем нарезанной зеленью.
Шаг 3 из 7:
Остывшую варёную картошку очищаем, натираем на крупной тёрке, выкладываем равномерно следующим слоем поверх грибов и зелени, немного солим, смазываем майонезом, слегка утрамбовываем.
Шаг 4 из 7:
Затем идет слой варёного куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки, смазываем майонезом.
Шаг 5 из 7:
Полоски корейской моркови разрезаем на несколько частей. Выкладываем морковку следующим слоем салата, слегка утрамбовываем, смазываем майонезом.
Шаг 6 из 7:
Заключительным слоем салата идёт сыр, натёртый на мелкой тёрке.
Шаг 7 из 7:
Ставим салат "Лесная поляна", приготовленный с шампиньонами, курицей и корейской морковью, на ночь в холодильник для пропитки. Перед подачей переворачиваем форму с салатом на плоское блюдо. Салат без проблем покидает форму. Поверх салата нарезаем немного зелени. Вот таким аппетитным получается этот вкусный салат.
Приятного аппетита!
