+6
Заливной пирог с клубникой - потрясающе вкусная выпечка, которой можно разнообразить ваше домашнее меню. Тесто в этом пироге готовится на основе творога, а также творог входит в заливку. Пирог получается просто бесподобным!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Для приготовления теста в миску просеять муку и разрыхлитель, добавить творог.
Шаг 2 из 9:
Также добавить сахар, молоко и рафинированное подсолнечное масло, перемешать.
Шаг 3 из 9:
Собрать тесто в шар, очень долго месить не следует. Тесто очень мягкое и не липнет к рукам.
Шаг 4 из 9:
Форму диаметром 23-26 см смазать маслом. Из теста скалкой раскатать лепёшку и перенести её с помощью скалки в форму, хорошо прижать к бортикам. Тесто наколоть вилкой.
Шаг 5 из 9:
Пока готовится заливка, можно поставить форму с тестом в холодильник, но я не ставила. Для приготовления заливки в миску поместить яйца и сахар, взбить миксером.
Шаг 6 из 9:
Добавить сметану, мягкий творог, ванилин и крахмал, взбить ещё раз. Заливка получается, как редкая сметана.
Шаг 7 из 9:
В форму с тестом вылить заливку. Клубнику предварительно вымыть и обсушить. Разрезать каждую ягоду пополам и разложить на поверхности заливки.
Шаг 8 из 9:
Духовку разогреть до 180 градусов и аккуратно поставить в неё форму. Выпекать заливной пирог с клубникой 45 минут, пока он не зарумянится.
Шаг 9 из 9:
Остывшую выпечку посыпать сахарной пудрой. Пирог в идеале нужно поставить в холодильник на ночь, он дозреет, уплотнится и будет легко нарезаться. Заливной пирог с клубникой получается изумительно вкусным, обязательно попробуйте!
Приятного аппетита!