Домашний хлеб на сухих дрожжах в духовке
Хочу с вами поделиться рецептом домашнего хлеба на сухих дрожжах, который готовится без замеса. Хлебушек выпекается в духовке, получается ароматным, красивым и воздушным. Готовится достаточно просто, из очень доступных продуктов. Попробуйте!
Ингредиенты
500 г муки;
365 мл воды;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
7 г сухих дрожжей.
Этапы приготовления
Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью.
Добавляем теплую воду в получившуюся смесь, перемешиваем тесто до однородности в течение минут 5. Тесто получается мягким и слегка липнет к рукам.
Оставляем тесто в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема. Тесто поднимется раза в 2.
Подошедшее тесто выкладываем на стол, хорошенько припыленный мукой. Руками формируем пласт, два края которого подворачиваем к центру (как на фото). Тесто может липнуть к рукам, поэтому хорошо присыпайте поверхность мукой.
Выкладываем тесто в форму для хлеба (можно форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки). Оставляем на 30 минут для подъема.
Отправляем форму с тестом в духовку. Выпекаем около 30-40 минут при температуре 200 градусов. В первые 20 минут выпечки для образования пара на дно духовки поставьте миску с водой.
Наш вкусный и воздушный домашний хлеб на сухих дрожжах достаём из духовки, даём остыть, нарезаем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Надо добавлять миску с
Надо добавлять миску с холодной водой? Сколько надо воды? Или с кипятком?
Все получилось. Завтра будем
Все получилось. Завтра будем пробовать
Замечательный хлебушек.
Замечательный хлебушек. Корочка отпад! Спасибо автору!
получился очень вкусный с
получился очень вкусный с хрустящей корочкой и красивый хлебушек, дети в восторге и муж тоже, большое спасибо за рецепт
Очень вкусный хлеб, все
Очень вкусный хлеб, все получилось
Отличный рецепт. Хлебушек не
Отличный рецепт. Хлебушек не грузит желудок. Респект. Подходит для всего.
Порадовала точность рецепта -
Порадовала точность рецепта - 365 мл и 7 г. Ну прямо эталонная палата. Это где вы видели такое на кухне?
Сразу замахнулся на 1 кт
СПасибо мастеру за совет и деттям,что поленились сходитъ за хлебом.:)))
Хороший хлеб готовится в
Хороший хлеб готовится в течение 7 часов. А это просто БУЛКА.
Хороший вкусный хлеб. У меня
Хороший вкусный хлеб. У меня он подходил чуть больше трех часов. И муки немного. Ну вот как по рецепту. Просто если муки больше, сильно его набить при замесе тогда-то хлеб и превращается в булку.
Очень вкусный хлебушек
Очень вкусный хлебушек вышел,как я люблю - корочка хрустящая и мягкий мякиш! просто на "Ура!" ушел,детки тоже с удовольствием ели! обязательно буду готовить снова! Спасибо за рецепт!!!