Домашний хлеб на сухих дрожжах в духовке
Хочу с вами поделиться рецептом домашнего хлеба на сухих дрожжах, который готовится без замеса. Хлебушек выпекается в духовке, получается ароматным, красивым и воздушным. Готовится достаточно просто, из очень доступных продуктов. Попробуйте!
Ингредиенты
500 г муки;
365 мл воды;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
7 г сухих дрожжей.
Этапы приготовления
Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью.
Добавляем теплую воду в получившуюся смесь, перемешиваем тесто до однородности в течение минут 5. Тесто получается мягким и слегка липнет к рукам.
Оставляем тесто в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема. Тесто поднимется раза в 2.
Подошедшее тесто выкладываем на стол, хорошенько припыленный мукой. Руками формируем пласт, два края которого подворачиваем к центру (как на фото). Тесто может липнуть к рукам, поэтому хорошо присыпайте поверхность мукой.
Выкладываем тесто в форму для хлеба (можно форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки). Оставляем на 30 минут для подъема.
Отправляем форму с тестом в духовку. Выпекаем около 30-40 минут при температуре 200 градусов. В первые 20 минут выпечки для образования пара на дно духовки поставьте миску с водой.
Наш вкусный и воздушный домашний хлеб на сухих дрожжах достаём из духовки, даём остыть, нарезаем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Сразу замахнулся на 1 кт
СПасибо мастеру за совет и деттям,что поленились сходитъ за хлебом.:)))
Хороший хлеб готовится в
Хороший хлеб готовится в течение 7 часов. А это просто БУЛКА.
Хороший вкусный хлеб. У меня
Хороший вкусный хлеб. У меня он подходил чуть больше трех часов. И муки немного. Ну вот как по рецепту. Просто если муки больше, сильно его набить при замесе тогда-то хлеб и превращается в булку.
Очень вкусный хлебушек
Очень вкусный хлебушек вышел,как я люблю - корочка хрустящая и мягкий мякиш! просто на "Ура!" ушел,детки тоже с удовольствием ели! обязательно буду готовить снова! Спасибо за рецепт!!!