Шоколадный брауни с творогом

42 оценки

комментариев

Брауни - ароматный, насыщенный, немного влажный внутри и сухой снаружи десерт - настоящее наслаждение для любителей шоколада. Предлагаю приготовить шоколадный брауни с творогом, создать мраморный эффект и таким образом придать выпечке изысканный, праздничный вид. Изумительно вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного брауни с творогом Вам понадобится:

сливочное масло - 100 г;

черный шоколад - 100 г;

сахар (у меня коричневый сахар) - 100 г;

яйца - 2 шт.;

соль - щепотка;

мука - 50 г;

грецкие орехи - около 50 г.

Для создания мраморного эффекта:

творог - 100 г;

яйцо - 1 шт.;

сахар - 75 г;

ванильный сахар - 0,5 пакетика.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Шоколад разломать, вместе со сливочным маслом сложить в кастрюльку и поставить на водяную баню.

Шаг 2 из 10:

Растопить шоколад и сливочное масло, добавить сахар и прогревать до полного растворения сахара. Затем снять с огня и остудить.

Шаг 3 из 10:

Творог соединить с 1 яйцом, сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 4 из 10:

Блендером растереть в однородную кремообразную массу.

Шаг 5 из 10:

Грецкие орехи крупно порубить.

Шаг 6 из 10:

2 яйца взбить с щепоткой соли.

Шаг 7 из 10:

Соединить взбитые с солью яйца, шоколадно-масляную смесь, добавить муку, орехи, перемешать.

Шаг 8 из 10:

Выложить шоколадное тесто в форму для выпечки. Небольшими порциями добавлять творожную массу.

Шаг 9 из 10:

Перемешивать деревянной палочкой, чтобы тесто приобрело мраморный эффект. Выпекать шоколадный брауни при температуре 180 градусов 45 минут. Десерт должен получиться влажным внутри.