Пирог на молоке с ягодами

Предлагаю вашему вниманию прекрасный рецепт быстрого ягодного пирога на молоке. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Сейчас свежих нет, разве что клюква, поэтому в дело пойдут запасы из морозилки. Пирог отлично подойдёт к любому напитку и разнообразит ваше домашнее меню.

Ингредиенты

Для приготовления пирога на молоке с ягодами нам понадобится:

сахар - 180 г;

молоко - 100 мл;

яйца - 2 шт.;

мука пшеничная - 250 г;

ванилин - 1 г;

разрыхлитель - 4 ч. л.;

масло растительное - 4 ст. л.;

соль - щепотка;

ягоды свежие или замороженные - по вкусу;

сахарная пудра для подачи.

Этапы приготовления

В миску насыпать сахар, ванилин, муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешать сухие ингредиенты.

К получившейся сухой смеси добавить растительное масло и половину молока, перемешать тесто. В последний момент увидела, что подсолнечное рафинированное масло закончилось, поэтому использовала оливковое. Можно брать и то, и другое, главное – без ароматизаторов.

В чашке взбить яйца и смешать с оставшимся молоком, добавить в тесто и перемешать.

Тесто получится густое, тягучее.

Форму застелить пергаментом, вылить тесто. Сверху произвольно разложить ягоды. Я взяла вишню без косточек и ежевику.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог 40-45 минут. Готовность пирога проверить с помощью деревянной шпажки - при прокалывании готовой выпечки шпажка должна остаться сухой.

Остывший вкуснейший пирог с ягодами, замешанный на молоке, посыпать сахарной пудрой и нарезать на желаемые кусочки.

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (4 голоса)

15.03.17 / 19.08.20 автор фото и рецепта: Лика Мостовая

Этот рецепт представлен в разделах:

Пироги Блюда из фруктов и ягод

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Просмотреть комментарии
(23 комментария)

Добавить комментарий

Взяла все по рецепту. Но стало ясно, что либо муки нужно меньше, либо молока больше. Часто попадаю на такие рецепты не точные. Как вы их пишите вообще. Да и времени это слишком много. За 40 мин получится сухарик горелый

ответить

4 Ноябрь, 2021 - 16:22 — Администрация сайта

Если Вы печёте хотя бы 1 раз

Если Вы печёте хотя бы 1 раз в месяц, то Вы должны знать, что муки разных производителей может потребоваться разное количество. Даже на фото показана консистенция теста. Поэтому просто читайте внимательно рецепт, а уж пишутся рецепты предельно ТОЧНО, просто надо следовать написанному. И уж точно "сухарик горелый" получиться не может, если Вы не забудете вовремя вынуть пирог из духовки

ответить

29 Сентябрь, 2021 - 07:00 — Гость :)

Мой самый любимый рецепт

Мой самый любимый рецепт пирога!!! Пекла уже 5 раз! Так легко делать, и результат мягкий, воздушный и невероятно вкусный! Спасибо большое за рецепт!

ответить

30 Июль, 2021 - 12:11 — Гость

Спасибо за рецепт. Пирог

Спасибо за рецепт. Пирог получился отличный! Делала с заморожеными ягодами черники и брусники. Вместо разрыхлителя положила в муку чайную ложку соды, гашеной уксусом. Поднялся пирог прекрасно.