Рогалики из быстрого дрожжевого теста
Этот рецепт рогаликов из быстрого дрожжевого теста стал моим любимым! Тесто делается быстро, с ним легко работать. Рогалики получаются очень нежными, с легкой хрустинкой снаружи и мягкими внутри. Начинки можно менять и каждый раз это будет что-то новенькое! Особенность этого рецепта ещё и в том, что в тесто не добавляются ни яйца, ни сахар. Вполне хватает сахара, который есть в начинке и на поверхности рогаликов. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
Этапы приготовления
В теплом молоке распустить дрожжи, добавить очень мягкий маргарин, постепенно всыпать муку и ванилин, замесить тесто. Тесто должно получиться мягким, податливым, не липнущим к рукам. Оставить тесто минут на 15 отдохнуть. Тесто разделить на равные части (я разделила на 5 частей). На столе, присыпанном мукой, каждую часть теста раскатать в тонкий круг (диаметром, примерно, 27 см) и нарезать круг на 8 равных частей. Для красоты можно сделать небольшие разрезы на каждом получившемся секторе (как на фото). На широкий край секторов выложить начинку.
Свернуть рогалики. Я сворачиваю рогалики немного по-своему: для того чтобы из краев рогалика не вытекала начинка при выпечке, сначала подворачиваю края (как на фото), а уж потом сворачиваю рогалик и обваливаю в сахаре.
Выложить на противень, застеленный пергаментом, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Аппетитные и очень вкусные рогалики из быстрого дрожжевого теста готовы.
Приятного чаепития!
Рецепт хороший, но вот 40
Рецепт хороший, но вот 40 рогаликов не получается еще и таких больших
У меня получилось , почему не
У меня получилось , почему не получается? если тонко раскатывать то получится , если потоще , то можно сделать 32 шт .
Хороший рецепт. Без нудной
Хороший рецепт. Без нудной возьни. И почти 1 кг. вкуснейших рогаликов на столе. Особый шарм ваш совет по "упаковке" начинки с разрезиками))) очень мило. Спасибо.
Спасибо большое за отзыв
Спасибо большое за отзыв !Рогалики по этому рецепту получаются очень вкусными и их действительно не мало и что не маловажно получаются очень красивыми , спасибо что оценили мой способ приготовления!
Спасибо, очень вкусно!!!
Спасибо, очень вкусно!!!
Благодарю за отзыв ! Готовьте
Благодарю за отзыв ! Готовьте с удовольствием!
А можно узнать вес
А можно узнать вес получившихся рогаликов?
Я не взвешивала не могу
Я не взвешивала не могу подсказать
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось! К яблоку я добавила запаренный изюм.
Спасибо за отзыв ! Я тоже
Спасибо за отзыв ! Я тоже люблю сочетание яблоко-изюм вкусняшка ммм!!!!!