Запеканка из гречки с фаршем в духовке

4.7
9 оценок
1
комментарий
0
лайков в
соцсетях
Запеканка из гречки с фаршем в духовке

Чтобы разнообразить повседневное меню, хочу предложить приготовить в духовке очень вкусную и сытную запеканку из гречки с фаршем. Благодаря сыру, на запеканочке образуется румяная корочка, которая делает блюдо особенно аппетитным. Такая гречневая запеканка понравится многим, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления запеканки из гречки с фаршем в духовке потребуется:
гречневая крупа - 1 стакан;
вода - 1,5-2 стакана;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
яйцо - 1-2 шт.;
сыр твёрдый - 100 г;
фарш мясной - 300 г;
растительное масло - 1-2 ст. л.;
стакан - 250 мл.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления запеканки из гречки с фаршем в духовке

Шаг 1 из 8:

Гречневую крупу перебрать, выложить в кипящую воду, довести до кипения, посолить и варить до готовности на небольшом огне в течение минут 20. Можно взять гречневую кашу, оставшуюся с ужина. Очищенный лук, нарезанный кубиками, и очищенную морковь, натертую на средней тёрке, выложить на сковороду в разогретое растительное масло и обжарить, помешивая, до мягкости (в течение минут 5), затем остудить. Обжаренные остывшие овощи смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Гречневую крупу перебрать, выложить в кипящую воду, довести до кипения, посолить и варить до готовности на небольшом огне в течение минут 20. Можно взять гречневую кашу, оставшуюся с ужина. Очищенный лук, нарезанный кубиками, и очищенную морковь, натертую на средней тёрке, выложить на сковороду в разогретое растительное масло и обжарить, помешивая, до мягкости (в течение минут 5), затем остудить. Обжаренные остывшие овощи смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Шаг 2 из 8:

Для приготовления запеканки можно взять одну большую жаропрочную форму или, как я, несколько порционных. На дно форм, смазанных маслом, выложить часть гречки, чтобы дно было закрыто. 

Для приготовления запеканки можно взять одну большую жаропрочную форму или, как я, несколько порционных. На дно форм, смазанных маслом, выложить часть гречки, чтобы дно было закрыто. 

Шаг 3 из 8:

Поверх гречки разложить фарш, смешанный с обжаренными овощами. 

Поверх гречки разложить фарш, смешанный с обжаренными овощами. 

Шаг 4 из 8:

Следующим слоем выложить оставшуюся гречку. 

Следующим слоем выложить оставшуюся гречку.

Шаг 5 из 8:

Яйца взбить вилкой и смешать с натёртым сыром. 

Яйца взбить вилкой и смешать с натёртым сыром.

Шаг 6 из 8:

Запеканку из гречки с фаршем залить смесью яиц и сыра. 

Запеканку из гречки с фаршем залить смесью яиц и сыра. 

Шаг 7 из 8:

Отправить гречневую запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. 

Отправить гречневую запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. 

Шаг 8 из 8:

Вкуснейшую запеканку из гречки с фаршем, приготовленную в духовке, подавать в горячем виде. 

Вкуснейшую запеканку из гречки с фаршем, приготовленную в духовке, подавать в горячем виде. 

Приятного аппетита!

Автор - 21.01.2017 / 31.03.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Запеканки с мясным фаршем"

Смотрите еще в разделе "Блюда из фарша"