1. Все рецепты
  2. Блины, сырники, драники
  3. Оладьи

Пышные оладьи на йогурте

Пышные оладьи на йогурте

Рецептов приготовления оладушек так много, что и не перечислить. Но всегда можно поэкспериментировать и найти новый интересный вкус, который понравится всем близким. Предлагаю прекрасный рецепт приготовления пышных, вкусных, аппетитных оладий на йогурте. Такие оладушки можно замесить на домашнем йогурте или на покупном йогурте без добавок. По этому рецепту оладьи получаются пышными и очень вкусными, а приготовить их совсем просто. Подавать оладушки лучше горячими с мёдом и чашечкой ароматного чая. 

Ингредиенты

Для приготовления пышных оладий на йогурте потребуется:
йогурт - 250 мл;
соль - щепотка;
сахар - 2 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
сода - 0,5 ч. л.;
мука - 250-300 г;
растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Налить домашний или покупной йогурт в миску.

Налить домашний или покупной йогурт в миску. К йогурту добавить яйцо. 

К йогурту добавить яйцо.  Всыпать соль, соду и сахар. 

Всыпать соль, соду и сахар.  Содержимое миски хорошо перемешать с помощью венчика. 

Содержимое миски хорошо перемешать с помощью венчика.  Порциями подсыпая просеянную муку, перемешать тесто, чтобы не было комочков. 

Порциями всыпать просеянную муку. Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто получится густым, оно будет не стекать с ложки, а сходить с нее тягучей массой (как на фото). 

Тесто получится густым, оно будет не стекать с ложки, а сходить с нее тягучей массой (как на фото).  На сковороду, разогретую с небольшим количеством растительного масла, выкладывать тесто столовой ложкой, формируя небольшие оладушки. Жарить на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. 

На сковороду, разогретую с небольшим количеством растительного масла, выкладывать тесто столовой ложкой, формируя небольшие оладушки. Жарить на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны.  Вкусные, пышные оладьи на йогурте готовы. Отличный завтрак или полдник для всей семьи. 

Вкусные, пышные оладьи на йогурте готовы. Отличный завтрак или полдник для всей семьи.  Подать такие оладушки можно с мёдом и чашечкой ароматного чая. 

Подать оладьи на йогурте можно с мёдом и чашечкой ароматного чая.

Подать оладьи на йогурте можно с мёдом и чашечкой ароматного чая. Приятного аппетита!

Комментарии

Profile picture for user Гость
Гость
23.08.2023 - 10:29

Использовала йогурт 1,5 процента, питьевой. Яйца СО. Добавила 250 гр муки - тесто густое, оладушки резиновые. После остывания становятся плоскими.
Администрация сайта
06.07.2023 - 12:55

Рецепт вообще тут ни при чём. Просто Вы невнимательно прочитали: "Порциями подсыпая просеянную муку, перемешать тесто, чтобы не было комочков. Тесто получится густым, оно будет не стекать с ложки, а сходить с неё тягучей массой (как на фото)". Если Вы добавляли муку частями, ориентируясь на консистенцию замешиваемого теста, значит всё должно было получиться. Густота йогурта, величина яйца - всё это влияет на количество муки. Более того, в ингредиентах написано 250-300 грамм муки, а Вы добавили сразу все 300 грамм муки. Так что к рецепту тут придраться сложно.
Profile picture for user Гость
Лилия
31.08.2023 - 09:21

Странный ответ администрации, Вы сами внимательно читали? Где указано, что муку добавлять до указаной консистенции? Оладьи просто ужасные, 250 гр. йогурта никогда не возьмут даже 250, не говоря о 300 гр. муки! Так как я человек опытный, то добавила еще яйцо, еще молока, еще соды...но это уже совсем другой рецепт!
Администрация сайта
31.08.2023 - 09:25

В рецепте написано: "Порциями подсыпая просеянную муку, перемешать тесто, чтобы не было комочков". "Тесто получится густым, оно будет не стекать с ложки, а сходить с нее тягучей массой (как на фото)". И мука, и йогурт бывают разными. Если Вы, действительно, постоянно готовите, то Вы должны понимать, что НИКОГДА нельзя указать точное количество муки, НЕЛЬЗЯ всыпать всю муку сразу. Поэтому, если Вы добавляли муку частями и у Вас получилось тесто, как на фото, то и оладушки будут отличными.
Profile picture for user Гость
Аргентия
01.11.2021 - 10:56

Оладьи очень вкусные! Очень сладкие! Но, к сожаленью, почему-то совсем не пышные. Даже та легкая пышность опала после того, как я выложила оладьи на тарелку. Хотелось бы понять, почему. Но вообще это не так уж важно, главное, что они обалденно вкусные!)
Profile picture for user Гость
Гость
07.09.2021 - 09:43

Очень вкусные получились оладушки...я добавила 225 гр муки плюс подсолнечное масло внутрь и на маленьком огне жарила...мой сынок заценил)))
Profile picture for user Гость
Гость
07.05.2021 - 19:56

Получилось всё отлично! Взяла 3% йогурт и точно следовала рецепту. Ничего не пригорело, пышность как на картинке, а вкус вообще сказочный! Вся семья была в восторге и попросили сделать больше.  Большое спасибо за рецепт! 
Profile picture for user Гость
Лиза
18.01.2021 - 17:54

Я взяла греческий йогурт, 1, 5% вышли очень пышними и вксуными, испекла в редмонтовском мультипекаре, без масла почти. СЧпасибо за рецепт!
Profile picture for user Гость
Гость
18.08.2020 - 17:13

Спасибо за рецепт, был как раз густой йогурт который скис, муки положила 200грамм так как йогурт густой, не реально, просто не реально вкусные аладушки. Последний раз я такие вкусные ела Никогда)))) 
Profile picture for user Гость
Гость
18.08.2020 - 14:57

Спасибо за рецепт, был как раз густой йогурт который скис, муки положила 200грамм так как йогурт густой, не реально, просто не реально вкусные аладушки. Последний раз я такие вкусные ела Никогда)))) 
Profile picture for user Гость
Губарь Алена В…
25.06.2020 - 09:36

Муки много, добавила 250 гр муки, ложка стояла и можно было в духовку одной булкой запекать, на 250 гр муки нужно около 420 гр йогурта и тогда сахара еще накинуть ложку, а так если под крышкой выпекать, то пышные и вкусные.