1. Все рецепты
  2. Мясо, птица
  3. Запеченное мясо

Запеченное мясо индейки в рукаве

Запеченное мясо индейки в рукаве

Для своей семьи я часто готовлю полезное и вкусное мясо индейки и каждый раз стараюсь придумать какое-нибудь новое вкусовое сочетание. Предлагаю вам рецепт запеченного мяса индейки в рукаве в маринаде из соевого соуса, имбиря и перцев. Способ запекания мяса в рукаве мне очень нравится. Блюдо всегда получается сочным, ароматным, не пригорает.

Ингредиенты

Для приготовления мяса индейки, запеченного в рукаве Вам потребуется:
мясо индейки (бедро) – около 1 кг 200 г;
соевый соус – 3 ст. л.;
бальзамический уксус – 1 ст. л.;
корень имбиря свежий – около 4 - 5 см;
красный болгарский перец – 1 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
зелёный лук – 3 - 4 шт.;
острый перец – ½ стручка.

Процесс приготовления

Продукты, необходимые дя маринада

Мясо индейки вымыть и обсушить бумажными полотенцами.

Мясо индейки вымыть и обсушить бумажными полотенцами.

Очищенный имбирь, зелёный лук, чеснок, болгарский перец и острый перец измельчить в блендере.

К смеси, измельченной в блендере, добавить соевый соус и бальзамический уксус.

К смеси, измельченной в блендере, добавить соевый соус и бальзамический уксус.

Этой смесью натереть мясо индейки и оставить на несколько часов мариноваться.

Этой смесью натереть мясо индейки и оставить на несколько часов мариноваться.

Духовку разогреть до 200 градусов.

Отмерить рукав для запекания мяса индейки нужной длины, закрепить с одной стороны специальными клипсами, уложить мясо и крепко завязать с другой стороны.

Отмерить рукав для запекания мяса индейки нужной длины, закрепить с одной стороны специальными клипсами, уложить мясо и крепко завязать с другой стороны.

Индейка готова к запеканию

Запекать индейку в нагретой духовке 1 час.

Запеченное мясо индейки в рукаве

Запеченное мясо индейки в рукаве

Мясо индейки, запеченное в рукаве, готово! Приятного аппетита!

Комментарии

Profile picture for user Гость
Ксюша
13.07.2016 - 13:03

Вроде всё так просто, но я бы не догадалась всё равно применить этот маринад к индейке, да ещё и добавить в него болгарский перец. Не первый раз готовлю по Вашим рецептам и всегда всё выходит просто великолепно. Мягчайшее, ароматнейшее мясо. Спасибо огромное!
Profile picture for user Гость
Зульфиюшка
07.06.2012 - 14:56

Спасибо большое за рецепт. Использовала филе бедра индейки и рядом положила мелкий молодой картофель. Получилось волшебно! Подавала с брусничным соусом. Гости были в воторге.