
QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/10802

Предлагаю вспомнить школьные годы и приготовить котлеты, как в школьной столовой. Секрет приготовления этих котлеток состоит в том, что соотношение фарша и хлеба - 60/40. Котлеты получаются вкусными и сытными. Подавайте котлетки, приготовленные по этому рецепту, с любым гарниром или с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты
Процесс приготовления
С ломтиков черного черствого хлеба срезать корочки.
Хлебный мякиш залить молоком и дать немного размягчиться.
С помощью вилки разбухший мякиш размять до однородного состояния.
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
В фарш добавить лук, чеснок, соль и приправы по вкусу.
Тщательно вымесить фарш. Затем добавить хлебное пюре и еще раз все хорошо вымесить до однородного состояния.
Из небольшого кусочка получившегося фарша сформировать котлету любой формы.
Затем обвалять котлеты в панировочных сухарях.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить подготовленные котлеты и жарить на среднем огне до румяной корочки несколько минут. Как только котлеты зарумянятся, перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой, уменьшить огонь и жарить еще примерно 10-15 минут.
Вкусные, сочные котлеты, как в школьной столовой готовы.
Приятного аппетита!
Комментарии
А я попробую
Ответ на А я попробую от Елена Шкред
Инночка, спасибо. В свое

Ответ на Инночка, спасибо. В свое от Александр Петрович
Решила поэкспериментировать и
Ответ на Решила поэкспериментировать и от Валентина Волкова
Оооо это общежитие!!! Сама 13

Первое. В школьных столовых в
Ответ на Первое. В школьных столовых в от Татьяна Иванова
Спасибо большое за замечание.
Ответ на Спасибо большое за замечание. от Инна Зайцева
Извините, я не хотела Вас
Ответ на Извините, я не хотела Вас от Татьяна Иванова
Ответ на Я не в обиде на Вас. Критика от Инна Зайцева
Ответ на Первое. В школьных столовых в от Татьяна Иванова
В четвертых, используется не
Ответ на В четвертых, используется не от Гость
Спасибо большое Вам за
Очень красивые котлетки
Ответ на Очень красивые котлетки от Наталья Имшенецкая
Наташа, огромное спасибо!!!
Ответ на Наташа, огромное спасибо!!! от Инна Зайцева