Шоколадные маффины с изюмом: 9 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (8)
Разделы (2)

5 оценок

комментариев

лайков в
соцсетях

Шоколадные маффины с изюмом

Kiwi

Автор рецепта

Шоколад и изюм – прекрасное сочетание! Думаю многие с этим согласятся! А еще прибавьте к этому сочетанию аромат меда и овсянки, легкую кислинку от лимонного сока... Просто петь хочется, когда ешь шоколадный маффин с изюмом. Такой десерт порадует Вас своим вкусом, но не отразится на фигуре. Кстати, выпекать шоколадные маффины с изюмом можно и без специальных бумажных формочек.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадных маффинов с изюмом Вам потребуется:

1 стакан овсяной муки (или молотых овсяных хопьев);

пол стакана отрубей;

¾ стакана кефира;

50 г изюма;

1 яичный белок;

2 стол. ложки меда;

1 стол. ложка лимонного сока;

1 стол. ложка какао;

½ ч. л. соды;

по щепотке корицы и ванилина.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 6

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Калорийность

Белки

9%

4.1 г

Жиры

2%

1 г

Углеводы

89%

43 г

45%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Муку смешать с отрубями, содой, какао, корицей и ванилином.

Шаг 2 из 7:

Добавить кефир комнатной температуры. Перемешать венчиком.

Шаг 3 из 7:

Добавить белок, лимонный сок, мед, изюм и еще раз перемешать ложкой.

Шаг 4 из 7:

В формы для кексов поместить бумажные формочки для маффинов.

Шаг 5 из 7:

Наполнить их тестом.

Шаг 6 из 7:

Если нет бумажных формочек, то просто наполняем формы для кексов.

Шаг 7 из 7:

Выпекаем наши шоколадные маффины с изюмом в духовке в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Можно наслаждаться! Приятного аппетита!